专业包括：会计、市场营销、国际贸易、应用外语、西餐烹饪、计算机应用与维护、酒店管理、农学、财会、计算机、旅游服务、服装设计、旅游服务与导游、旅游服务与管理、旅游商贸、保安、文秘、公关礼仪、烹饪。
职业高级中学，又称高级职业中学，是在改革教育结构的基础上发展起来的中等职业学校。大部分学校由普通中学改建而成，一般招收初中毕业生，学制基本以3年为主。其培养目标与中等专业学校类似。
职业高中属于初中毕业后考入的教育阶段，一般由中学举办，提供中职学历。毕业后，学生可以参加对口高考继续升学。职业高中是高中阶段的一部分，与普通高中一同构成高中阶段的教育。
职业高中与普通高中在课程上有所区别，职业高中注重专业技术性的学习。除了学习高中的基本课程（如数学、语文、英语、物理、化学、政治、历史等），还要学习与所学专业相关的专业知识。
职业高中的专业涉及多个领域，如幼师、种植、养殖、机电、电子电工、汽修、计算机、建筑、旅游、医卫、财会、文秘、商贸、英语、音乐、美术、服装、服饰艺术、表演、烹饪、影视制作、楼宇、印刷、动漫等。这些专业在社会上具有相应的竞争力，尤其在对应的专业领域中，职业高中证书具有更强的竞争力。