对于青春期的女孩子来说，一般不会变声，而在变声期的男生要注意了，不能够吃刺激辛辣的食物，多吃一些清淡的食物，而且饮食原则一定要遵守，否则声音会变得特别沙哑，而且声带喉咙会出现一些变化。
一般孩子到了青春期之后就会有声音的改变，所以这个时候需要注意合理饮食，否则声音就会变得异常，所以在饮食方面一定要注重。变声期的时间是在青少年14岁到16岁的时候，而男生的变声期在18岁之前就已经完成女生在变声期也会有所变化，不会特别明显，一般女性的年龄为13岁到15岁。在变声期因为喉咙以及声带会有所变化，所以发音会疲劳，局部会出现充血的状况，并且分泌物也会增多于儿童时期的声带，以及声音都不一样，一般变声期的时间为一年，声音变得比较宽和厚，并且音调非常低沉。
一些青春期的孩子，会大声说话唱歌，这个时候就会对声带有所损害，容易出现充血水肿的状况，所以要注意这些方面。在青春期变声的时候，要注意一些饮食原则，胶原蛋白以及弹性蛋白的摄取，要懂得照顾自己的声带，因为声带是由弹性的蛋白质薄膜组成的，在变声期的青少年多吃一些胶原蛋白含量丰富的食物以及弹性蛋白质含量丰富的食物。
这些食物主要有海产品，豆类，鱼类奇经和猪皮。也要摄入一些钙物质和B族维生素，当人们摄入一些维生素B2和维生素B6，对皮肤的发育是比较好的，因为这类营养物质中的维生素含量比较丰富。主要有鸡蛋，西红柿，芹菜，动物的肝脏和新鲜的蔬果，钙含量比较丰富的食物，有豆制品，牛奶以及大虾，都是可以食用的。
会变声，变声期适合吃富含胶原蛋白的食物、富含有维生素B的钙的食物，不能吃辛辣刺激食物。
青春期的女孩子也会变声，它们的变声期都在13~15岁之间。这是一个正常的生理过程，随着女孩身体发育，她的喉头声带都会发生一定的变化，音域变得狭窄，发音疲劳、分泌物增加，会让女孩子说话的声音与儿童时代不同。这个时期要注意口腔和咽喉的保护，保证健康饮食，多吃富含胶原蛋白的食物。
变声期适合多吃一些富含胶原蛋白的食物。在变声期的时候，人的发音器官特别是喉头和喉结以及甲状软骨等都会发生一定的改变，而这些部位的组织细胞，多数是有胶原蛋白和弹性蛋白组成的。及时为身体补充一些胶原蛋白，能促进这些发音器官的改变，能让人尽快度过变声期。猪皮，猪蹄，猪蹄筋等都含有丰富的胶原蛋白，适合在变声期多吃一些。
变声期适合多吃一些富含维生素B的食物，它能促进皮肤发育，有利于声带的发育，能维持发音器官健康。变声期还可以多吃一些含钙量高的食物，因为钙被人体吸收后能促进甲状软骨发育，能帮人完成发音器官的转化。各种谷物和杂粮中都含有丰富的维生素B，而牛奶和虾皮等食物中就含有丰富的钙，适合人们在变声期的时候多吃一些。
变声期的人适合吃上面介绍的这些食物，但他们应该少吃或者不吃辛辣刺激食物，特别是辣椒和胡椒麻椒以及烟酒等，都对人类的发声器官有很明显的刺激作用，如果在发生期经常吃这些刺激性的食物，就会出现咽炎和喉炎会影响身体健康。另外变声期吃饭的时候要细嚼慢咽，不能暴饮暴食，更不能吃过于粗硬的食物，以免损伤咽喉。