蒸馒头50斤面用多少斤水呢?

Question

如题所述

Answer 1

面的一半多一点就是水的量,50斤面大约25-30斤水。
蒸馒头做法：
1、首先先把面粉均匀搅拌，不停地揉，然后加入一点酵母和糖进去，直到把它揉得表面光滑，细腻即可，注意一定要光滑细腻。
2、把面团放在暖和的地方，开始发酵，时间不一定多少哦，因为不同的温度需要的时间也不同。我们可以随时去看一下，如果面团中间出现蜂窝，并且比较多的话，就说明已经发酵好了，拿出来就行。
3、面团拿出来揉搓一会儿，接着再将其切成小剂子，把剂子做成馒头的样子。做好之后的馒头，要想更暄软、更好吃的话，二次醒发是万万少不了的。把馒头剂子放在锅子里，再次醒发半个小时，馒头会变得特别大。
4、这样子我们往锅里倒上水，然后开始蒸就可以了，开锅之后用中火蒸25分钟左右的样子，然后关火。关火之后稍等片刻，让馒头焖一会儿，然后再揭开锅盖，把馒头取出来就可以啦。

Answer 2

不同品种的面粉需要的水量是不一样的，而且不同地区做不同的馒头比例也是不一样的。50克大概需要0.3克酵母250到300克水。具体过程中，可以根据实际情况稍微的变更。蒸馒头做法1、首先先把面粉均匀搅拌，不停地揉，然后加入一点糖进去，直到把它揉得表面光滑，细腻即可，注意一定要光滑细腻。2、拿出蒸锅，再把揉好的面粉分成很多个一小团的，要保证每一个都是很柔软的，形状自己可以随意发挥。3、在蒸馒头之前，先把蒸盘给盖上一层纱布，然后就可以把馒

Answer 3

面的一半多一点就是水的量，50斤面大约25－30斤水。面软硬要求不同。本回答被网友采纳

Answer 4

不同品种的面粉需要的水量是不一样的，而且不同地区做不同的馒头比例也是不一样的。50克大概需要0.3克酵母250到300克水。具体过程中，可以根据实际情况稍微的变更。蒸馒头做法1、首先先把面粉均匀搅拌，不停地揉，然后加入一点糖进去，直到把它揉得表面光滑，细腻即可，注意一定要光滑细腻。2、拿出蒸锅，再把揉好的面粉分成很多个一小团的，要保证每一个都是很柔软的，形状自己可以随意发挥。3、在蒸馒头之前，先把蒸盘给盖上一层纱布，然后就可以把馒

Answer 5

不同品种的面粉需要的水量是不一样的，而且不同地区做不同的馒头比例也是不一样的。50克大概需要0.3克酵母250到300克水。具体过程中，可以根据实际情况稍微的变更。蒸馒头做法1、首先先把面粉均匀搅拌，不停地揉，然后加入一点糖进去，直到把它揉得表面光滑，细腻即可，注意一定要光滑细腻。2、拿出蒸锅，再把揉好的面粉分成很多个一小团的，要保证每一个都是很柔软的，形状自己可以随意发挥。3、在蒸馒头之前，先把蒸盘给盖上一层纱布，然后就可以把馒