早餐是一天活力的来源，而很多人却因为早上起晚了，忽略掉了最关键的一餐，尤其是减肥人士，认为少吃一顿热量摄入就会减少，自然就会瘦下来，其实，这样减肥反而会越减越肥！
减肥为什么要吃早餐？
身体的循环代谢需要有足够的能量和营养素。因此空腹一整晚后早上会因为能量不足而减缓身体的新陈代谢以及血液循环。不仅会导致肥胖，还会降低身体的基础代谢而诱发易胖体质的形成。
如果不吃早餐，那么与上一餐就有超长时间的间隔，午餐时容易出现饮食过量。长期这样不仅会造成肥胖，还会因为一次性过量饮食而撑大胃口。最终形成肥胖的身躯和不健康的肠胃。
想要减肥必须要按时吃早餐，这样才能保证身体快速的代谢，以此来加快多余热量的消耗和消除体内囤积的脂肪。
减肥期该怎么选择早餐？
至少搭配三类食物。碳水化合物（麦片、粥、面条、紫薯等）、优质的蛋白质（豆浆、鸡蛋、牛奶、瘦肉等）、维生素和各类矿物质（主要来源为蔬菜水果）。
01
碳水化合物
在人体中，碳水化合物可以转化为葡萄糖，而葡萄糖是人体最主要的能量来源。在减肥期间，早餐要尽量选择营养丰富的食物，只吃大米和面条很容易长胖，这时可以选择吃粗粮，粗粮富含膳食纤维既健康又可以达到饱腹效果。
02
优质蛋白质
高蛋白的早餐让减肥的你更“抗饿”，食物中蛋白质的氨基酸组成，关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新。减肥者在吃早餐时注意选择高蛋白的食物，这类食物还可以增加饱腹感，非常有利于减肥。
03
维生素和各种矿物质
果蔬对人体健康有很多的益处，因此，减肥者在早餐时还要注意吃新鲜的蔬菜水果，特别是深色的蔬菜水果营养会更丰富。吃早餐时保证足量的新鲜蔬菜水果的摄入也有利于控制体重。
最佳早餐时间
早餐最佳时间为7至8点，人在睡眠时，绝大部分器官也会得到充分休息，但消化器官却仍然在工作，消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，而到早晨才会慢慢地进入休息状态。早餐吃太早的话，会影响到胃肠的休息，扰乱肠胃的蠕动节奏。因此，7点左右吃早餐最合适。
早餐要注意适量，摄入400-500卡的热量是比较适当的，约占一天需要量的四分之一。但可以尝试多补充些糖类。
减肥期早餐不适合吃这些
不适合吃油脂多的食物，例如油条、油饼等食物都是脂肪含量太高的食物，若是经常食用不利于我们的健康，应该少吃。
不适合吃方便食物，例如蛋黄派、饼干、方便面等添加很多油脂的精制谷物。这些食物的营养价值低，脂肪含量高，对于营养均衡和身体健康是没有好处的。
不适合吃含盐量高的食物，早餐要少吃腌制蔬菜、咸菜等高盐食物。它们的营养价值低，只能起到刺激味蕾的作用，而且大量的钠，不利于我们控制血压。
想要减肥，除了健康的早餐，还要养成每天锻炼的好习惯才行哦！
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