萝卜治百病口诀是红萝卜、白萝卜，清热解毒又利尿。健脾养胃消食积，止咳化痰平喘气。萝卜汁、萝卜皮，降压降脂又降糖。预防感冒增强免疫力，常吃萝卜身体棒。其相关知识如下：
1、含义：萝卜是十字花科萝卜属的二年生或一年生草本植物，其直根肉质，形态多样，可呈长圆形、球形或圆锥形，外皮颜色也多样，可以是绿色、白色或红色。萝卜品种繁多，常见的有白萝卜、红萝卜和青萝卜等，其中以白萝卜最为普遍。
2、起源：萝卜起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，是世界古老的栽培作物之一。在中国，萝卜的种植已有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。萝卜不仅营养丰富，还具有一定的药用价值。
3、外形：根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色。萝卜二年或一年生草本，高20-100厘米；肉质直根，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色；茎有分枝，无毛，稍具粉霜。
4、种类：全球主要分为四大类。欧洲等地区主要种植樱桃小萝卜，南亚和东南亚则主要种植食用种荚的鼠尾萝卜，而东亚地区以根茎长圆柱形的萝卜（例如我们常吃的白萝卜、青萝卜）为主。
常见蔬菜的相关知识
1、番茄：是一种富含番茄红素的蔬菜，其红色的果实和汁液都含有丰富的番茄红素。呈圆形或椭圆形，直径一般为3-8厘米，有的甚至达到10厘米以上。表面光滑，色泽鲜艳，颜色有红、黄、橙、紫等不同种类。剖开后，果肉鲜红如血，外层有薄膜包裹着。
2、菠菜：是一种营养丰富的蔬菜，富含铁、钙、维生素C等多种营养成分。根呈圆锥状，带红色、较少为白色。茎直立且中空，不分枝或有少数分枝。叶呈现戟形至卵形，颜色为鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。
3、西兰花：是一种富含多种营养成分的蔬菜，包括维生素C、叶酸、钙等。这些营养成分对人体健康有着重要的作用。主根基部粗大，根系发达。主要根系分布在30厘米的耕层内。营养生长期，茎较短缩，茎上腋芽不萌发，株高40至90厘米。
4、胡萝卜：是一种富含胡萝卜素和维生素A的蔬菜，对人体健康有着重要的作用。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色。茎直立，高60-90厘米，多分枝。叶具长柄，2-3回羽状复叶，裂片线形或披针形，先端尖锐，有小尖头。