故意伤人的定罪如下：
1、如果致人轻伤的，构成故意伤害罪，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；
2、致人重伤的，处三至十年有期徒刑；
3、致人死亡的，则处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑；
4、如果致人轻微伤及以下的，则给予治安处罚。
行为人故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。此外，故意伤害他人身体造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。故意伤人的构成要件如下：
1、侵犯的客体是他人的身体健康权，所谓身体权是指自然人以保持其肢体、器官和其他组织的完整性为内容的人格权；
2、客观方面要有损害他人身体的行为。损害他人身体的行为必须是非法进行的。损害他人身体的行为必须造成了他人人身一定程度的损害 ，才能构成故意伤害罪；
3、故意伤害罪的主体为一般主体；
4、故意伤害罪在主观方面表现为故意。即行为人明知自己的行为会造成损害他人身体健康的结果。
故意伤害罪的证据如下：
1、证明犯罪嫌疑人基本情况的证据。主要查证犯罪嫌疑人的年龄，对于是否已满14周岁、16周岁和18周岁边缘年龄的查证，应当广泛收集相关证据，如出生医学证明或相关的证人证言等；
2、证明犯罪嫌疑人，具有犯罪故意的证据，如犯罪嫌疑人及其同案犯的供述和辩解、被害人陈述、现场目击人的证言等；
3、证明犯罪嫌疑人故意、非法损害他人身体的方式和手段的证据，如伤情检验报告、医院病历资料、手术记录、护理记录；证明被害人的伤害部位、伤口特征等；
4、要注重在案发现场，或从犯罪嫌疑人住所、身体、指认处、抓获时所穿衣服上，发现能与案件联系起来的物证、书证的收集，如犯罪嫌疑人遗留的作案凶器、足迹、血迹、体液、毛发、衣服等，根据相关搜查笔录、提取笔录、辨认笔录、刑事照片以及血型、指纹、DNA、药物鉴定等鉴定结论来收集证据。
第二百三十四条
【故意伤害罪】故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。