奥利奥盒子蛋糕的做法，奥利奥盒子蛋糕怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

步骤

1.制作戚风的材料，20g白砂糖用于蛋黄，50g白砂糖用于打发蛋清，蛋黄蛋清分离放入无水无油的容器中备用，

2.蛋黄加入牛奶、食用油、20g白砂糖，混合均匀

3.筛入面粉，来回搅拌至无颗粒状

4.蛋清加入三分之一50g白砂糖打发出粗泡，再分两次加入剩下的白砂糖，打发至提拉呈倒三角状即可

5.加入三分之一蛋白混合蛋黄糊

6.倒入全部蛋白，以切拌、翻拌手法混合均匀。预热烤箱，180度上下火

7.烤盘上铺油纸，倒入混合液，刮平，震出气泡。放入烤箱，转170度烤25分左右

8.等待蛋糕时我们来制作奥利奥碎，轻轻扭开，挂下奶油，碾碎（多大看你自己口味）

9.烤好后再拿一块油纸铺在桌面上，把蛋糕倒扣在油纸上晾凉备用

10.把淡奶油倒入无油无水容器（用多少倒多少）

11.加入白砂糖打发（放多少看你喜欢多甜咯，我还加了一点奶粉）

12.装入裱花袋（没有用塑料袋也行），在袋子上剪一个小口。放入冰箱备用

13.根据自己盒子的大小和厚度切蛋糕片

14.放一层蛋糕

15.挤一层奶油，再撒一层奥利奥碎

16.继续按这个步骤直到装满盒子，顶层要再挤一层奶油，不然不好吃，自己还可以用裱花嘴装饰一下

17.一份奥利奥盒子蛋糕就做成了，在冰箱里放一夜口味更加哦（为的是让蛋糕奶油奥利奥充分融合）。如果你想做水果盒子也可以用这个方子，只要把奥利奥换成水果就行了。