茅台历史起源

Question

如题所述

Answer 1

茅台镇制酒历史最早可追溯至远古时期，据传远古大禹时代，赤水河的土著居民——濮人，已善酿酒。汉代，今茅台镇一带有了“枸酱酒”。《遵义府志》载：枸酱，酒之始也。司马迁在《史记》中记载：建元六年（前135年），汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后，将此酒带回长安，敬献武帝，武帝饮而“甘美之”，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。明末清初，具有一定规模的酿酒作坊就已经在茅台镇杨柳湾(今茅台酒厂一车间片区) 陆续兴建。仁怀地区的酿酒业达到村村有作坊的阵势，茅台镇酒业兴旺发达。据清代《旧遵义府志》所载，道光年间，“茅台烧酒房不下二十家，所费山粮不下二万石。1840 年，茅台地区白酒的产量已达一百七十余吨。茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。此酒也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。