小学生一年级到六年级的平均身高是一个受到多种因素影响的复杂问题。首先，我们需要考虑到不同地区、不同种族和不同社会经济背景的小学生身高可能存在差异。此外，饮食、运动、遗传等因素也会对小学生的身高产生影响。
根据中国教育部发布的数据，中国小学生一年级到六年级的平均身高大致在120厘米至140厘米之间。这个范围是基于全国范围内的统计数据得出的，因此可能存在一定的偏差。
具体来说，一年级小学生的平均身高通常在120厘米左右，随着年级的增加，平均身高会逐渐增加。到了六年级，小学生的平均身高可能会达到135厘米至140厘米左右。然而，这只是一个大致的范围，实际上每个学生的身高都会有所不同。
需要注意的是，小学生的身高增长是一个渐进的过程，每年的增长幅度可能会有所不同。此外，男生和女生的身高增长速度也可能存在差异。因此，我们不能简单地将一个固定的数值作为小学生一年级到六年级的平均身高。
总之，小学生一年级到六年级的平均身高是一个复杂的问题，受到多种因素的影响。根据教育部发布的数据，一年级小学生的平均身高通常在120厘米左右，而六年级小学生的平均身高可能会达到135厘米至140厘米左右。然而，这只是一个大致的范围，实际上每个学生的身高都会有所不同。