敬烟的程序、顺序和方式是大有讲究的。以众人在场为例，先腹算自己有多省烟，是否够匀的，如不够要计算好仅仅敬哪几位，然后选择其中客人、疏远的先敬，然后才是先长后幼，依次分发。敬烟时一手取二支烟，另一只手虚托着，微笑屈腰将烟递去对方面前，请对方接纳。敬烟切忌抛扔、传转，以防失了对方威仪，吃力不讨好。 有了烟，必少不了火，无论火柴或是火机，敬火时须先检查清楚，火柴是否受潮，火机是否有气、气门是否适中。此程序必不可少且必占点火种程序首位。不然在对方屏气以等时，或屡不发火，或火气太壮以至火燎眉毛，“敬”之效果就大打折扣了。燃着之后，一手持之，一手半握火烛，遮避风势，小碎步相辅，急缓适当，上前将火递将过去，请对方点上。配合并确定烟支燃定后，再即时熄灭火苗，退回原处，完成敬火大业。敬火不得一火烧到底，而应力求一敬一燃、一燃一灭才会不失稳妥。
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