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饭店服务员服务流程.越详细越好
最好从客人来用餐到结束
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推荐答案 2009-06-06
1欢迎光临,2包厢请(主人请面对门坐),3到水,4问一下客人要喝什么酒,如果客人觉得客人多不好说,你可以请他到吧台点酒,5上菜6问一下客人要把酒打开吗,7到酒先从主人到起,8到完后你可站在门边等着客人要求,在这途中你还要不断的上去到酒9客人吃完后你要领着客人去吧台结帐
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2009-06-15
开门 欢迎 关门 下单 倒水 上菜 结帐 走人
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餐厅服务员
一天的工作
流程
是什么
答:
五、上菜服务 按照客人点菜顺序提供菜品,注意上菜的节奏和姿态,确保菜品整洁、规范地摆放在桌上,并报出菜名
。对于铁板类食品,应提醒客人注意。六、桌面服务 用餐过程中,服务员需观察客人需求,适时提供服务。上菜、撤盘时需遵守操作程序,注意为客人提供洗手盅和斟酒水服务。七、收款送客 客人用餐结束...
饭店服务员
如何做?有谁做过的说说吧?
答:
端一下盘子洗下碗,然后给客人点菜
餐厅服务流程
怎么写(2)
答:
3. 清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生.做到地面无垃圾
,无油垢,无水迹,无 烟头,无墩布毛.每餐清扫一遍.4. 检查台面,餐具有无破损,水迹,油迹,污迹保持台面干净整洁.5. 领用餐中一次性物品,分配后注意妥善保管,归档码放整齐.6. 按点立岗定位 准备迎客. 服务员工作流程:1. 迎客:1.当...
服务员服务
的几大步骤?
答:
服务员的九大步骤:1.餐饮店服务员服务流程一 迎接客人服务员在上班之后的前半个小时就需要完成准备工作,把餐饮店用到的餐饮用具都准备好,
打扫卫生
,清理自己所在地区的一些死角,保证不会影响消费者的体验,然后按照标准的站姿站在餐厅店铺规定的区域去迎接顾客。2.餐饮店服务员服务流程二 引领顾客接到...
酒店餐饮VIP接待
流程
,
服务员
该怎么接待
答:
1—12 团体包餐
服务流程
规范 一、团体包餐早餐服务程序 二、团体包餐午、晚餐服务程序 1—13 服务中常见问题处理流程规范 一、醉酒顾客 二、接待残疾人 三、aa制服务 四、顾客就餐赶时间 五、顾客要求
服务员
陪酒 六、顾客有要事谈 七、顾客损坏餐具的事件 八、就餐的小朋友吵闹 九、顾客在
餐厅
跌倒...
餐厅服务员
一天的工作
流程
是怎么样的?
答:
一、
餐厅服务员
早上的工作
流程
首先是上班时间,一般餐厅服务员的上班时间为早上的9点钟,进去餐厅首先要做的往往是签到,然后是换上工作服做手语操,这里要注意工作人员不允许带有异味的食品进入餐厅。而且也要特别注意着装,工装是不可以有污垢的,佩戴工牌也是有规定的,不戴工牌往往会被扣钱。检查完毕...
餐厅服务员服务流程
细节
答:
微笑,优雅,自然,大方,得体,标准。所有的用餐操作都比客人的肩膀低,脚呈T形。遵循三步原则,餐饮
服务
操作应顺时针方向进行。(2)语言标准要求:嗓音甜美,语速适中,普通话,言语得体,反应灵活,亲和力强。餐前:一、站立欢迎的
具体
程序:1、部门例会结束后5分钟内,有序规范地站在箱门右侧。2、...
餐厅服务员
工作
流程
答:
一、十五字诀:迎、带、拉、递、问、斟、介、接、上、勤、换、核、报、征、送 二、
流程
:1、迎:
服务
人员例会完后按规定的标准姿势站在自已的工作岗位上准备迎接客人,迎客员在客人离自已1.5到2米处时礼貌问好“中午/下午/晚上好”、“欢迎光临”、“请问您有预定吗?请问您几位?所有
餐厅
...
去
饭店
吃饭
服务员
一般都会做些什么?
答:
清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生,做到地面无垃圾,无油垢,无水迹,无烟头,无墩布毛.每餐清扫一遍。检查台面,餐具有无破损,水迹,油迹,污迹保持台面干净整洁。领用餐中一次性物品,分配后注意妥善保管,归档码放整齐。按点立岗定位 准备迎客.
服务员
工作
流程
:迎客。当迎宾员将顾客领到该...
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