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餐饮业量化分级监管中A,B,C级的含义是
如题所述
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推荐答案 2021-05-20
2002年
卫生部
根据“责任分担”理念,出台了食品卫生监督量化分级管理制度,意在按照公平、透明、效率的原则,建立的一套有利于保证食品卫生安全的体系。量化分级管理正是强化了企业的责任,它运用危险性评估原则(确定有关食品的潜在风险,采取有效措施加以预防或把风险减到最低)对企业进行分级和信誉度分级,根据卫监督发[2007]298号文件,量化等级分A、B、C三个等级,按等级进行分类监管,并对有关卫生水平情况进行公示。
1、主要内容:
①按食品
生产经营单位
的风险性水平和信誉度确定监管重点。
企业风险性水平和信誉度决定食品卫生水平,分级管理充分考虑了企业自身的因素,对达到良好等级的企业实行以自身管理为主的方式,卫生行政部门将集中卫生监督资源,把监管的重点放在存在问题较多的食品生产经营单位。
②对监督项目进行量化,加强关键环节的重点控制
监督量化是在原有监督项目的基础上,对监督事项进行量化监督项目做出降级处理的生产经营单位要限期改进,其生产、质量负责人应重新参加岗位的卫生知识培训。
2、分级表:
食品卫生信誉度分级 卫生许可?审查结论 经常性卫生监督审查结论
风险度分级 监督类别
A 良好 良好 低度 简化监督
B
良好 一般 中度
一般 良好 中度 常规监督
C 一般 一般 高度 强化监督
D
良好或一般 差 极高 不予验证?或停业
差 差 极高 不予许可
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应答时间:2021-05-20,最新业务变化请以
平安银行
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其他回答
第1个回答 2017-11-23
A. A、B、C、D级代表餐馆卫生等级,A级代表卫生优秀,B级代表卫生规范,C级代表卫生基本合格,D级代表存在一定卫生问题,需要限期改进。
B. A、B、C、D级代表餐馆环境,A级代表就餐环境高档,B级代表就餐环境较好,C级代表就餐环境一般,D级代表就餐环境不好。
C. A、B、C、D级代表餐馆消费水平,A级代表餐馆消费水平很高,B级代表餐馆消费水平较高,C级代表餐馆消费水平一般,D级代表餐馆消费水平低。
以上摘自法餐谋网站智能助手,哪里还有很多餐饮知识,题主可以去看下
第2个回答 2022-04-06
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餐饮业量化分级监管中A,B,C级是按照等级进行分类监管,并对有关卫生水平情况进行公示。其主要内容是食品生产经营单位的风险性水平和信誉度确定监管重点。企业风险性水平和信誉度决定食品卫生水平,分级管理充分考虑了企业自身的因素,对达到良好等级的企业实行以自身管理为主的方式,卫生行政部门将集中卫生监督资源,把监管的重点放在存在问题较多的食品生产经营单位。
拓展资料:
1.主要内容:
①按食品生产经营单位的风险性水平和信誉度确定监管重点。
企业风险性水平和信誉度决定食品卫生水平,分级管理充分考虑了企业自身的因素,对达到良好等级的企业实行以自身管理为主的方式,卫生行政部门将集中卫生监督资源,把监管的重点放在存在问题较多的食品生产经营单位。
②对监督项目进行量化,加强关键环节的重点控制
监督量化是在原有监督项目的基础上,对监督事项进行量化监督项目做出降级处理的生产经营单位要限期改进,其生产、质量负责人应重新参加岗位的卫生知识培训。
2.002年卫生部根据“责任分担”理念,出台了食品卫生监督量化分级管理制度,意在按照公平、透明、效率的原则,建立的一套有利于保证食品卫生安全的体系。量化分级管理正是强化了企业的责任,它运用危险性评估原则(确定有关食品的潜在风险,采取有效措施加以预防或把风险减到最低)对企业进行分级和信誉度分级,根据卫监督发[2007]298号文件,量化等级分A、B、C三个等级,按等级进行分类监管,并对有关卫生水平情况进行公示。
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食品安全监督
量化分级
管理制度分为哪几个
级别
答:
1、动态等级评定标准分为:
A级(代表食品安全状态良好)、B级(代表食品安全状态一般)、C级(代表食品安全状态较差)三个等级
。2、年度等级评定标准分为:A级(良好)、B级(一般)、C级(较差)三个等级。
餐饮
服务
行业量化分级
管理代表啥?
答:
餐饮服务行业量化分级是将餐饮服务单位按照食品安全量化评分标准分为A\B\C三种等级
,A级最高,依次递减,监管部门按照等级决定监管频次,如达不到C级标准的单位为不合格单位,必须进行整改。
餐饮
店的食品安全
等级
A
BC是
怎么评的?
答:
动态等级分为优秀、良好、一般三个
等级,
分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。年度等级为
监管
部门对
餐饮
服务单位食品安全管理状况过去12个月期间监督检查结果的综合评价,年度等级分为优秀、良好、一般三个等级,分别用A、
B
、
C
三个字母表示。四、评定标准 1、动态等级 2、年度等级 ...
请问食品卫生
等级
B级 是什么概念?
答:
.A、B、C、D级代表餐馆卫生等级
,A级代表卫生优秀,B级代表卫生规范,C级代表卫生基本合格,D级代表存在一定卫生问题,需要限期改进。食品卫生信誉度等级分为A、B、C、D四级,A级为示范单位,B级为规范单位,C级为合格单位,D级为不合格单位。对被评为D级的单位,卫生监督部门将责令其限期整改,经...
餐饮业
卫生
量化分级
管理
级别
代表
的是
什么水平
答:
量化
分A、
B
、
C
、D
等级
别,A级最好,D级最差,需吊证。
饭店分A、
B
、
C等级,
如何划分的?
答:
根据公共场所卫生监督
量化分级
评分表评价,按100分标化后,总得分在90分以上的,卫生状况为优秀,卫生信誉度为A级;总得分在70~89分的,卫生状况为良好,卫生信誉度为B级;总得分在60~69分的,卫生状况为一般,卫生信誉度为
C级
。总得分低于60分的,责令限期整改,并依法处理。公共场所内发生传染病...
食品卫生
等级是
怎么划分的,每个等级代表啥?
答:
低信誉的企业进行重点
监管的
科学监管模式。食品卫生信誉度
分级
卫生许可 审查结论 经常性卫生监督审查结论 风险度分级 监督类别 A 良好 良好 低度 简化监督 B良好 一般 中度 一般 良好 中度 常规监督 C 一般 一般 高度 强化监督 D良好或一般 差 极高 不予验证或停业 差 差 极高 不予许可 ...
餐饮
如何从b升到a
答:
布局、卫生设施和食品生产加工过程中卫生状况等逐一进行现场监督检查并量化评分,按所得分数高低评为A、
B
、
C
、D四个
等级,
分别代表不同的食品卫生风险
级别
和食品卫生信誉度级别.在这里提供全市范围
餐饮业等级
查询(50平米以下餐馆、建筑工地食堂、3个月内新办证餐馆、民俗户农家饭未参加
量化分级,
...
餐饮
服务食品安全
等级
公示是怎么给出的?
答:
实行
餐饮
服务食品安全
量化分级
管理,旨在建立严格的食品安全长效机制。届时,所有饭店、食堂等餐饮单位将悬挂统一的“餐饮服务食品安全等级公示牌”,公众可以在就餐前,查看饭店的公示牌,从而对饭店的食品安全做到心中有数。
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监管
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