一般来说，杏树的花期是每年的3月至4月，在叶子刚要萌发前开花。花朵开完后便会结果，果期成熟是6月至7月。
杏树的花在还是花苞时，是玫红色的，放眼望去，满手全是玫红色的小花苞，非常鲜艳，随着花朵慢慢展开时，颜色就会越来越淡，当颜色变成纯白色时，也就意味着它即将凋谢。
杏树的花单生，直径2-3厘米，先于叶开放；花梗短，长1-3毫米，被短柔毛；花萼紫绿色；萼筒圆筒形，外面基部被短柔毛；萼片卵形至卵状长圆形，先端急尖或圆钝，花后反折；花瓣圆形至倒卵形，白色或带红色，具短爪；雄蕊约20-45厘米，稍短于花瓣。
扩展资料：
杏树落叶乔木。地生，植株无毛。叶互生，阔卵形或圆卵形叶子，边缘有钝锯齿；近叶柄顶端有二腺体；淡红色花单生或2-3个同生，白色或微红色。圆、长圆或扁圆形核果，果皮多为白色、黄色至黄红色，向阳部常具红晕和斑点；暗黄色果肉，味甜多汁；核面平滑没有斑孔，核缘厚而有沟纹。
少数地区逸为野生，在新疆伊犁一带野生成纯林或与新疆野苹果林混生，海拔可达3000米。世界各地也均有栽培。杏是重要经济果树树种，是常见水果之一，营养极为丰富，内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质，另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。
杏木质地坚硬，是做家具的好材料；杏树枝条可作燃料；杏叶可做饲料。以种子繁育为主，播种时种子需湿沙层积催芽；也可由实生苗作砧木作嫁接繁育。
参考资料：百度百科-杏树
杏树的花期大约在3月-5月，但还要看具体地域而定，天气状况也有较大影响，长江流域的杏树通常3月就开了，往北一些可能就要到4、5月，杏树才开花。
杏树的花是单生的，在杏树叶子长出之前开放。杏树花瓣呈白色，稍微带有红晕。杏树花的样子和桃花以及梅花相似，对这三种花不熟悉的还真容易认错呢。杏树花含苞时纯红色，开花后颜色逐渐变淡，直到变成纯白色，杏树花就凋谢了。
杏树坐果时间要看杏树苗的生长状况，和平时的管理是否得当很有关系，肥施的不够也会延迟杏树结果时间。
正常管理情况下，而且没受什么病虫害，嫁接的杏树2年就会第一次结果，第三年开始可能就有不错的收益了，杏树果实开始具备一定的规模。6-7年杏树进入盛果期，如果嫁接苗非常健壮，养护的又恨得当，盛果期会提前1-2年。
南方似乎没有杏这一说，这边叫青梅的一种树，感觉有点像杏树，也是初春的时候开花，更早一些。