众所周知肝部是身体一个十分能干的人体器官，是人体中最大的一个“化工企业”。肝部是不可或缺的排毒器官，对人会身体内身心健康拥有重要意义。假如肝脏出问题，身体内的内毒素没法清除，停留身体内，很容易出现很多疾病。俗话说得好“护肝相当于养命”，肝部好，气色好，身体棒，人还越来越健康，越活越年轻。护肝除开平常需要注意休息日，也有饮食搭配上更是很重要。下面我们就来共享几种特色美食，保肝护肝，多吃些身心健康。
第1种：黑木耳
黑木耳的颜色褐黑色，色泽绵软呈胶原纤维状，薄富于弹力，口味脆爽美味，美味可口，可素可荤，营养全面，被称之“素中之荤”。木耳是食用菌食材一种，因为里面含有大量的营养元素，有身体排毒，润肠润肺止咳等益处。口味清爽不油腻，适度吃一点有益于保养肝脏。强烈推荐菜谱：鸡蛋炒木耳
具体方法:1.备好木耳放到盆里，往里加入适量温小水泡20min；经由泡浸的木耳会增大，捞起来放到水里面清洗；2.鸡蛋的表层清洗，打进碗里，往里加入适量水，拿筷子把它拌匀。3.凉锅中加入适量油，滚油之后将木耳放入锅中，接着蛋液也一同倒进。4.铁铲轻轻地促进，炒过后放入食用盐，味精调料就可以出锅了。
第2种：淮山药
淮山药软软糯糯，性柑平，有健脾开胃，生津止渴养血，中含有营养成分非常高，好吸收消化，对肝脏也罢。强烈推荐菜谱：山药红枣粥
具体方法：
1.买回来海蛎放进盆里，添加少量红著粉，适量水，轻轻地抓洗一下，将海蛎清洗随后取下沥干水。洗海蛎时手不可以全力抓，可能会把海蛎抓烂了。洗海蛎的时候要注意看一下是否有海蛎壳要挑出。
2.淮山药表面用温水清洗，清洗放一旁应急。锅里煮适量水，水烧开后将洗净淮山药放入锅中，绰水1min。红萝卜去削皮把它擦成丝放一旁预留。清洗蔬菜把它切细，切完放一旁应急。稻米清洗预留。姜片清洗切细预留。
3.锅里放进适量油，将切成小块的姜片放进锅里炒出香味，把胡萝丝跟淮山药一同放进锅里炒，炒出香味后然后把稻米也一同放进炒；
4.锅中所有食物在锅里炒2-3min，能够闻到香味，还可以觉得稻米越来越有点儿焦脆。炒米时，去煮一壶开水，食物煮香后，将沸水放入锅中。
5.水添加后，等锅里的水再度打开后，拿勺子搅拌一下，避免黏锅。将清洗海蛎放进锅里煮。这时候就要关成文火慢熬。
6.再加上适量食用盐调料，将切成小块的蔬菜放进煮开就行了。这一道粥我煮了30分钟，熬出来粥浓稠又浓醇，由于添加了海蛎汤还是很鲜。初秋天凉了，给家里人煮这一道汤，家人都都喜欢吃，并且营养全面作法也比较简单，补铁补钙还健脾健胃，喜欢你的话一定要试试，真的是鲜香美味。