玻璃杯保温杯是不能用来泡茶的
1、保温杯因其良好的保温性能,给人们的生活带来很大便利。除了用保温杯盛装热水外,还用保温杯泡茶或装其他饮品。专家称保温杯不适合用来泡茶,也不适合装牛奶、中药、
碳酸饮料等饮品。
2、用保温杯泡茶,茶叶在高温和恒温的条件下容易发酵,会产生一些对人体有害的物质。茶叶长时间浸泡在高温的水中,
茶多酚、单宁等物质会大量透析出来,茶中的芳香油会快速挥发,维生素等营养物质也会被破坏,不仅降低了茶叶的营养价值,减少了茶香,也会使泡出来的茶水颜色浓、苦涩味重。 茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分,是一种天然的保健饮料,其中所含的茶多酚、咖啡碱、单宁、茶色素等,又具有多种药理作用。
3、大家认为这样泡茶既很有口感,而且还能提神、养眼、茶水还可以长时间保温。其实这种做法是错误的。
4、如果用保温杯泡茶,茶叶长时间浸泡于高温水中,就像温火煎煮一样,茶多酚、单宁等物质会大量浸出,使茶水颜色浓重、有苦涩味。同时,由于一直保持很高的水温,茶中的芳香油会很快大量挥发,
鞣酸、茶碱大量渗出,这样不仅降低了茶叶的营养价值,减少了茶香,还会使有害物质增多。此外,
维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏,长时间高温浸泡会使其损失过多,从而降低了茶的保健功能。