三文鱼的新鲜识别方法？

Question

三文鱼烂肚还能吃吗？

Answer 1

如何判断三文鱼是否新鲜
1、<根据鱼眼鱼鳃挑>

鱼眼和鱼鳃可以帮助我们判断一条鱼的新鲜度。新鲜三文鱼的眼睛清澈透亮，瞳孔颜色很深并且具有光泽感。鱼鳃色泽鲜红并且伴有红色黏液。不新鲜的三文鱼瞳孔涣散没有光泽，鱼鳃会发黑通常来说，为了保证三文鱼的肉质，打捞上来以后都会进行低温急冻处理，这种三文鱼根据新鲜度可以分为冰鲜和冷冻，冰鲜的质量最佳，而且两者价格相差接近一倍，那么如何判断它是新鲜的冰鲜三文鱼，还是不新鲜的冷冻三文鱼呢？冰鲜三文鱼的鱼鳞通常都完好无损，透亮有光泽，鱼皮黑白分明，鱼身没有淤伤。此外，冰鲜三文鱼的鱼头通常比较短小，颜色乌黑有光泽，眼睛和新鲜三文鱼一样清澈透亮，鱼鳃也是鲜红的。

Tips：新鲜的三文鱼鱼鳃是伴有红色黏液的，但是总有不法商家用鸡血或者鸭血填充，伪造出鱼鳃红润的假象，要识破这种小把戏也很简单，用手触摸鱼鳃，如果能感受到明显的结块就说明是伪造的红色黏液。

2、<根据气味挑>

野生的三文鱼鱼腥味都是很淡的，闻起来是一股浓郁的鱼油的香气。而一条鱼如果闻起来鱼腥味很重，甚至有刺鼻的气味，就说明不新鲜，而且肉质会非常粗糙。养殖的三文鱼同样没有浓郁的鱼腥味，但是需要强调的是养殖的大西洋鲑和养殖的虹鳟不同，前者生存的海域纬度更高，环境更为寒冷，因此脂肪也更厚，闻起来和野生三文鱼一样带有浓郁的鱼油香气，并且还会带有一丝淡淡的坚果香。

Answer 2

<根据鱼眼鱼鳃挑> 鱼眼和鱼鳃可以帮助我们判断一条鱼的新鲜度.新鲜三文鱼的眼睛清澈透亮,瞳孔颜色很深并且具有光泽感.鱼鳃色泽鲜红并且伴有红色黏液.不新鲜的三文鱼瞳孔涣散没有光泽,鱼鳃会发黑通常来说,为了保证三文鱼的肉质,打捞上来以后都会进行低温急冻处理,这种三文鱼根据新鲜度可以分为冰鲜和冷冻,冰鲜的质量最佳,而且两者价格相差接近一倍,那么
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<根据气味挑> 野生的三文鱼鱼腥味都是很淡的,闻起来是一股浓郁的鱼油的香气.而一条鱼如果闻起来鱼腥味很重,甚至有刺鼻的气味,就说明不新鲜,而且肉质会非常粗糙.养殖的三文鱼同样没有浓郁的鱼腥味,但是需要强调的是养殖的大西洋鲑和养殖的虹鳟不同,前者生存的海域纬度更高,环境更为寒冷,因此脂肪也更厚,闻起来和野生三文鱼一样带有浓郁的鱼油香气,并且

Answer 3

不知道在哪里鱼鳃注意发黑的鱼鳃是不？新鲜的三碗饭，鱼腮鲜红则是仙仙the鱼皮的判断冷冻的三文鱼不够新鲜解冻后三松弛。鱼肉，注意没有光泽发黑的三文鱼是不新鲜的。新型三文鱼很有弹性。气味和口感注意不新鲜的三文鱼出吃起来有腥味。还有三文鱼约摸起来是顺滑肉很紧致纹理线条比较粗

Answer 4

化工行业在生产及加工过程中使用大量强酸、强碱等腐蚀性物质以及涉及高温高压的生产条件，若强腐蚀物质直接接触设备等，很容易造成设备、建筑物、和钢结构的破坏。