防腐剂是能抑制微生物活动，防止食品腐败变质的一类食品添加剂。要使食品有一定的保藏期，就必须采用一定的措施来防止微生物的感染和繁殖。实践证明，采用防腐剂是达到上述目的的最经济、最有效和最简捷的办法之一。
防腐剂一般来说是不会对身体造成影响的，因为我们平时最常用的食品防腐剂，一种是山梨酸钾，另外一种是苯钾酸钠.看它们的样子，很像平时我们吃的糖。
防腐剂可怕，没有防腐剂更可怕：安全使用范围内，防腐剂对人体是无毒害的，它对人体的副作用甚至比不上钠。我国已经批准了32种可使用的食物防腐剂，像山梨酸钾，防腐性极强，毒性极小，人体中本身也含有它，它可以参与人体的正常代谢。
没有防腐剂的食物极易变质，极易导致细菌在人体内的繁殖，从而引发食物中毒、各类胃肠道疾病，甚至引发死亡。所以，安全范围内的防腐剂是很多食物中必不可少的元素，它会帮助人们抑制食物中细菌的生长。
扩展资料
化妆品中的防腐剂
防腐剂对皮肤没有益处，同时也是引起化妆品过敏反应及其他刺激性反应的常见因素之一。但是，化妆品中如果不添加防腐剂，会带来更大的安全风险。生产商也很难做到完全不添加防腐剂，更不会冒着产品质量不稳定的风险销售产品。
对于声称不添加防腐剂的化妆品，最多只是做到在生产过程中不添加防腐剂，但无法保证原料中不含有防腐剂。同时，宣称不添加防腐剂的化妆品，往往包装含量都很小，且保质期较短，要求开封后在短时间内必须用完，在使用上有很大的局限性。
参考资料来源：百度百科-防腐剂
本回答被网友采纳防腐剂是一种食品添加剂，可抑制微生物生长，防止食物腐败变质。一般通过国家安全检验后的防腐剂对人体健康是没有危害的。
防腐剂是能抑制微生物活动，防止食品腐败变质的一类食品添加剂。要使食品有一定的保藏期，就必须采用一定的措施来防止微生物的感染和繁殖。实践证明，采用防腐剂是达到上述目的的最经济、最有效和最简捷的办法之一。
扩展资料：
防腐剂的防腐原理，大致有如下3种：
一、是干扰微生物的酶系，破坏其正常的新陈代谢，抑制酶的活性。
二、是使微生物的蛋白质凝固和变性，干扰其生存和繁殖。
三、是改变细胞浆膜的渗透性，抑制其体内的酶类和代谢产物的排除，导致其失活。
参考资料来源：百度百科-防腐剂
本回答被网友采纳正常食用没有危害。
食物自身没有好坏之分，用于医学的防腐剂与食品防腐剂没有太大联系。
‘食物防腐剂有害’是一种误解，食品防腐剂作用是抑制细菌等微生物的滋生，保护食物营养以及感官品质。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d788d43f8794a4c246e65b4c03f41bd5ac6e398b"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d788d43f8794a4c246e65b4c03f41bd5ac6e398b?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/d788d43f8794a4c246e65b4c03f41bd5ac6e398b"/>
扩展资料
不用防腐剂的危害
食品都有一定的保质期，如果不使用防腐剂，微生物就会生长繁殖，反而会对健康产生危害，比如黄曲酶毒素，它的危害性比砒霜还大。
中国工程院院士孙宝国表示，没有食品添加剂就没有现代食品产业
参考资料：/sh.people.com.cn/n2/2016/0912/c134819-28990826.html"target="_blank"title="人民网《专家：食物防腐剂有害是误解方便面最令人放心》">人民网《专家：食物防腐剂有害是误解方便面最令人放心》
/health.people.com.cn/n/2015/0701/c14739-27239131.html"target="_blank"title="人民网《不用防腐剂危害或更大“0添加剂”是商家造的概念》">人民网《不用防腐剂危害或更大“0添加剂”是商家造的概念》