木耳煮熟后放冷冻室里能够放多久可告知吗？

Question

木耳煮熟后放冷冻室里能够放多久可告知吗？

Answer 1

可以保存一周左右，不过要时常检查是否有异味和变质情况。
木耳、香菇、银耳等菌类，它们的共同特点是：蛋白质含量低，只要水分含量足够低，不会引起细菌的大量繁殖；脂肪含量也较低，不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味。
但这类干货在储存过程中，维生素等营养物质会被缓慢氧化，因此需放入密封袋或密封罐中保存，无氧环境可延缓氧化反应，并有助防止吸潮变质。木耳、紫菜、干豆角等在阴凉通风干燥的环境中存放即可，不需要放入冰箱，保质期可达两年。
扩展资料
发泡木耳的注意事项
1、浸泡当餐食用量的木耳，每次用冷水泡1小时～2小时就可以了，最多不要超过4个小时。
2、不提倡食用浸泡过夜的黑木耳，因为椰毒假单胞菌的最适生长温度为37℃，最适产毒温度为26℃。长时间泡发，再加上露天的高温环境，很容易酿成毒性强大的米酵菌酸。
3、黑木耳浸泡后如发现有异味或手摸感觉有黏液时，要立即丢弃。
参考资料来源：人民网—干货也有保质期：木耳香菇放两年、鱼干虾米六个月
参考资料来源：人民网—木耳泡发时间不宜过长

Answer 2

木耳煮熟后，可以放二三天，不变质，因为这样放置，食品里面不容易滋生细菌及有毒有害的物质，保质期相对比较长，食用比较安全。