家庭聚餐疑似食物中毒7人死亡，日常食品安全应该怎样保护？

Question

如题所述

Answer 1

家庭聚餐疑似食物中毒7人死亡，日常食品安全应该怎样保护？

10月5日，黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇某社区居民王某及其亲属9人在家中聚餐，其间共同食用了自制酸汤子。据悉，该酸汤子食材已在冰箱冷冻一年，疑似该食材引发食物中毒。经医院化验检测，食物中黄曲霉素严重超标，初步判定为黄曲霉素中毒。

食物中毒是指食用了被细菌性或化学性毒物污染的食物，或误食了本身有毒的食物，引起急性中毒性疾病，最终对人体健康和生命造成严重损害。 

小编是见过黄曲霉在食物上附着是什么样子的，其实还是很明显就可以看出来的。一般有黄曲霉附着的食物都会附着上一些或黄或白色的绒毛，其实还是很容易被大家辨认出来的；当然有一些食物的腐败可能是在内部或者是不易被发现的，那这时我们可以通过闻一闻食物的味道来判断食物是否腐败变质。比如一些食物变质可能会有哈喇味、腐臭味 、酸味、霉味 。就算是味道闻起来不大，但是为了安全考虑，我们还是不吃可能变质的食物。

小编身边就有这样案例，小编的邻居李奶奶，在夏天的时候腌制了一盆花生，但是隔了一夜过后花生已经开始变粘，有的甚至还长了芽。李奶奶觉得不能浪费食物，仅仅是把长芽的花生挑拣出来扔掉，其余的都留了下来，李奶奶在吃过这些花生后当天就被救护车拉走，去医院洗胃了，花了一万多块钱……当时小编看到李奶奶的儿子女儿都从外地赶回赶回来看李奶奶。

小编觉得，有时候我们不能因为一些不舍得就做出一些我们明知可能会伤害我们自己的事情来，上医院花钱是小，但是如果真的危害到了生命该怎么办呢？那将是多少个家庭的支离破碎啊！

Answer 2

家庭聚餐疑似食物中毒7人死亡，在平常生活中，要注意食品安全，过期，发霉的食物不要吃，同时冷藏时间过长的食物也不要吃，没做熟的食物也不要吃。

Answer 3

食品安全保护重在防范于未然。应杜绝食用变质、发霉和过期的食品，且日常生活注重整理分类不同食品，及时扔掉过期食物，且做好食物制作中的清洁工作。

Answer 4

买菜尽量不要买太多，现吃现买是最新鲜的。虽然冰箱能储存蔬菜，但是时间长也会滋生细菌。所以尽量不要吃时间过长的食物

Answer 5

家庭聚餐疑似食物中毒7人死亡，日常食品安全要做到不吃过期，发霉，腐烂的食物，给自己一个健康的饮食。