第1个回答 2022-06-16
“零食”这个词，有时候真让妈妈又爱又恨。
爱，是因为一旦满足了孩子的需要，瞬间感觉全世界都安静了，再无吵闹；恨，当然是因为零食没营养啊，还非常多添加剂叫人担心！特别是现在“小神兽们”都放假了，又要开始头大了！怎么办？
别着急，今天番茄酱为大家整理了5款可以在家做给孩子吃的零食，好吃又健康，相信孩子们看到都会馋得不要不要的。妈妈们可以趁着假期，陪孩子一起来玩烘焙哦！
本文涉及5款零食做法，内容较详细具体。感兴趣的朋友也可以直接拉到相应的零食看做法步骤。
s 健康小薯条
s 黑芝麻蛋黄溶豆
s 水果果丹皮
s 花生酱曲奇
s 南瓜米糕
——接下来是正式内容啦——
01/ 健康小薯条
来自：亲宝宝用户@ʚ玥玥ɞmama
薯条可以说是一款很好的指状食物，8个月以上的宝贝就可以吃了，还可以让其锻炼抓握能力哦~ 而对于年龄较大一些的小孩，再适当加点调味料，做出来的味道不比外面的差。
食材很简单：土豆 1个、核桃油 3克
做法步骤：
1. 将1个土豆切成厚约 0.5cm 的细条（头尾尖尖头切掉，否则容易受热不均匀焦掉）；放入清水中浸泡 5 分钟；
2. 薯条捞起，放入沸水中煮 2 分钟， 后捞出来沥干水分；
3. 将沥干水分后的薯条放进大碗里加入 3g 核桃油。这时候可以预热烤箱咯， 210 度预热 10 分钟；
如果是光波烤箱或者光波炉就不用预热
4. 用手搅拌， 使每一根土豆都沾到油。（如果是年龄较大的小孩吃， 这一步可以加调味料咯，1 岁以内建议什么都不要加）；
5. 烤盘上铺一张油纸， 摆开土豆条， 将烤盘放入预热好的烤箱内， 10 分钟左右。（每个烤箱温度不太一样， 建议多观察， 以免烤焦。）
6. 冷却之后就可以给宝宝吃咯， 软软的， 超级好吃喔。
02/ 黑芝麻蛋黄溶豆
来自：亲宝宝用户@88
黑芝麻和蛋黄都含有丰富的营养物质，对宝宝补铁和大脑发育都有益。
食材清单：蛋黄 2个、婴儿奶粉 10克、黑芝麻粉 1克
做法步骤：
1. 两个蛋黄放入盘中，打至颜色发白，蛋黄蓬松粘稠；
2. 加入奶粉和黑芝麻粉，拌匀，注意上下搅拌，不能划圈，否则会消泡；
3. 倒入裱花袋中，剪个小口，在不粘盘上挤出大小均匀的小圆饼状；同时，烤箱预热120度；
4. 烤箱烤约 30 分钟，这一步各家烤箱不同，遵照低温慢烤原则，第一次做随时注意观察。 烤完的溶豆，大概10 分钟就晾凉了。需要赶快放入密封罐中保存，否则很快回软。
小贴士：
1. 如果不是不粘盘，下面要垫油纸；
2. 注意宝宝要先尝试过蛋黄不过敏才可以吃哦。
03/ 水果果丹皮
来自：亲宝宝用户@ʚ玥玥ɞmama
平时外面买的果丹皮，会担心添加过多的糖。而这款水果果丹皮采用纯天然新鲜果蔬，低温烘烤出来的，可以放心让孩子吃。春节期间水果多，做起来封存也可以放2-3个星期慢慢吃哦~
食材清单：苹果 1个、胡萝卜1根、柠檬半个
制作步骤：
1. 苹果、胡萝卜去皮切块，放入蒸锅大火蒸 15 分钟，稍微放凉点放入搅拌机；
2. 挤入半个柠檬搅拌成细腻的果泥（柠檬可以提味，也可以起到一定防腐作用）；
3. 烤盘上铺一层油布， 倒入适量果泥，用刮刀沿果泥表面抹平整，厚度最好 2mm 左右越平整越好；
4. 放入预热到 80 度的烤箱内，烤 2 个小时左右即可；
5. 放凉后，慢慢揭开，从油布上取下。
6.妈妈可以剪成宽度合适的长条并卷起来，或者不用卷剪成小片也可以。
小贴士：
1. 果泥倒入油布上用刮刀抹匀时需要注意，四周宁可厚些也不要比中间薄，因为四周烤干的速度比中间快。
2. 不同的果泥在相同的温度下烘烤的时间是不一样的，宝妈们多观察以是否不粘手为烤好的标准。
04/ 花生酱曲奇
来自：亲宝宝用户@小兜兜妈咪
这款曲奇做法简单，无需打发搅拌，就可以吃到浓香酥脆的花生酱曲奇。
食材清单：黄油 30克、低筋面粉 70克、花生酱 30克、蛋液 15克、细砂糖 25克、泡打粉 1克
制作步骤：
1. 黄油室温软化，花生酱室温软化。将软化的黄油放入揉面盆，过筛加入低粉，将余下所有食材加入揉面盆。
2. 用手将盆里食材揉成光滑的面团，然后将面团分为 10 克一个的小丸子放入烤盘。
3. 用叉子压纹，放入烤箱中层180度 15 分钟；
小提示：
1. 用勺子压花的时候要轻轻的，但是要压得深一点；
2. 泡打粉没有可不放。
05 /南瓜米糕
来自：亲宝宝用户@Happy麻麻
这款米糕主要是用到“蒸”的烹饪方法，可以用烤箱蒸，也可以用蒸锅来做。营养不上火，口感松软，特别适合做早餐或者点心。小孩子下午玩累了也可以来道这样的小点心哦~
食材清单：鸡蛋 3个、南瓜 60克、米粉（梗米粉） 120克、配方奶或牛奶 50克
制作步骤：
1.南瓜蒸熟打成泥，晾凉备用；
2. 准备两个干净无水无油的盆，蛋黄蛋清分离，先将蛋黄搅拌均匀备用；
3. 在蛋黄中加入牛奶或者配方奶，搅拌均匀；
4. 分两次在蛋黄中过筛加入大米米粉，用 Z 字型搅拌均匀，直到没有颗粒；
5. 再加入南瓜泥，继续搅拌均匀成无颗粒的糊状；
6.用电动打蛋器打发蛋白，可以加一滴白醋或者柠檬汁去腥，打发到提起打蛋器有钩状的硬性泡沫，就差不多了；
7. 将打发好的蛋白分两次加入到备用的蛋黄中，用翻拌的手势将两者混合均匀；
8. 倒入合适的模具中，如果家里没有，用平底碗也可以的，底部记得刷层油，方便脱模哦~模具装七八分满即可；
9. 上锅大火煮开蒸 20 分钟左右即可！根据模具的厚薄适当调整加减时间！
10. 晾凉后，摆盘就可以享用啦！
小贴士：
1. 配方奶要冷了再加进去哦，避免蛋黄熟了；
2. 这个方法避免了发酵的过程，节约时间和简单操作；
3. 宝宝的辅食不需要加任何调味料，只要对鸡蛋不过敏就可以吃，用南瓜做调味，自然的甜味和香味，特别健康！还可以用紫薯，红薯，香蕉泥，山药，红枣泥等做哦；
没有零食的童年是不完整的，家长们如果担心超市的零食添加剂太多，影响孩子营养吸收，不妨做这种简单又美味的零食给孩子吃，不仅好吃还健康。个人觉得：有烤箱的话，可以尝试的小零食种类更多，千万别让烤箱闲置了，假期玩起来吧！特别是现在特殊时期，最适合宅家陪小孩子探索美食哦！
你反对零食吗？你都给孩子吃一些什么样的健康零食？会自制哪些小零食呢？来吧，在评论区留言分享给我们吧！
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