我开了一家糖水店,生意不理想,请各位献策.

Question

我开了一家糖水店,装修简洁,大方,卫生不错,开了差不多2个月了,但每天的营业额就是上不了,门前人流挺旺,估计一天有六千到一万人走过,都是打工一族,收入不算高的年轻人群,属于低消费层次那种,大部分人是消费了旁边那一间的珍珠奶茶,到我店喝糖水的人一天大概就一百四,五人,生意比旁边的珍珠奶茶小窗口还要差很多,目前争不过他们;我的铺面有25个平方,租金压力很大,现在正在亏本,每天晚上夜里2点躺下床早上8点多就起床了,忙得半死不活的,.很苦恼.我的想法是怎样调整品种的搭配,希望能提高进店客人的消费额,和如何能在珍珠奶茶的对手中分流一部分客过来,如何有效地通过营销将糖水店推广出去,((派传单只能解决一时的))((我店面目前配有四个电饭煲,还未能发挥得到其作用,因为没想到能煮点什么可以吸引人))..请大家帮帮忙出谋划策,有什么好品种推介一下,让我渡过难关.谢谢

Answer 1

首先，你们要确定你们店卖的是什么？坐落位置，因为你说你们店面25平米，其实也没多少桌子，容纳不了多少人，所以最主要的还是很多都是带走的。正常情况下糖水店也应该有奶茶这些，如果人手够的话。然后如果你觉得自己的产品和隔壁的奶茶店比起来，都差不多的情况下，可以随便找点理由打打折，所谓薄利多销，先把人气拉上来，中国一般都是哪里人多就往哪钻，只要人气来了，生意自然来了。
其实因为人流量大，各种各样的人都有，所以还可以卖点鲜榨这些，现在很多人都喜欢喝鲜榨，无任何添加，自然就会有人来买（开始阶段不要想赚多少，多去周围看看同类店，了解周边人群的大概喜好，然后再在这上面下功夫）。

Answer 2

你应该到周围观察下哪里比较多生意，然后看他是靠什么赚的，然后学下他，你就多一样东西赚钱了。单靠一样东西很难赚钱的。而且最重要是创新。你可以弄下绿豆冰，沙拉之类的。夏天你那都赚不起的话，那冬天不用赚了，柠檬汁之类的。最重要是能用食物弄就用食物弄，不要什么都放粉之类的。人家是要喝柠檬汁，而不是喝味精之类的。柠檬汁里放几片带在杯里。苹果汁之类的。实在不行你去别人店里看他菜牌……

Answer 3

做个调查表：
1.调查一下进你店的人，喜欢什么而来？还想我们提供什么产品？
2.调查下大多数去奶茶店的人，进去是因为价格因素？还是口味？还是爱好？
3.分析一下自己店的优势，了解下对方的劣势。
总结一下，不就知道问题出在哪里了？

多多在细处下功夫，想做好生意，“细”就一个字。本回答被网友采纳

Answer 4

现在做的怎么样？可以弄一些热汤比如（玉米排骨.鸡蘑菇汤，我看过人家搞的，生意还好）冬天最好

Answer 5

做比他好的奶茶吧~~~加盟是最好的方法。一定要有品牌的。