茉莉香米的产地在泰国。
主要出产于泰国东北部，尤其以黎逸府（Roi Et）、乌汶府（Ubon Ratchathani）、武里南府（Burirum）、四色菊、素辇府（苏吝府）、益梭通府等地为多。泰国香稻只有在原产地才能表现出最好的品质。这是因为那里具有特殊的生长条件，尤其是香稻扬花期间，那里凉爽的气候，明媚的日光，及水稻灌浆期间土壤中渐渐降低的湿度。
从外观上看，它比起普通大米更为细长饱满，米色晶莹剔透，胚芽没有白点。从气味上比较，泰国香米自带香兰叶的清香，煮熟后味道更浓郁，而日常生活中吃到的大米没有这种清香味儿。
大米的种类介绍
1、从物质外观上大米分为：长粒米、中粒米、短粒米、巴特那米、玫瑰米、珍珠米、红米、黑米等。
2、从碾磨和加工方式上大米分为：白米，棕色米，增补（营养素）米，蒸谷米，袋煮米，爆米花或膨化食品，碾轧米片，米粉（精米粉），还有方便米，预煮米（预先烹调好的或即食的、冷食的半熟品、易熟品）。
3、从味道和口感上大米分为：黏米或糯米、甜糯米。从用途上大米分为：布丁用的米、咖喱饭用的米。
4、从产地上大米分为（大概看得出产自何处）：巴斯玛提米、巴特那米、泰国香米、五常大米，天津小站稻等等。
以上内容参考：百度百科-泰国香米
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