你指的是什么软件？桌面软件还是app还是web应用？
桌面软件一般都是cc#来开发app的话安卓和ios是有区别的而且还要配合后端程序做数据接口写一个完整的app聊天软件首先要懂app的前端安卓是javaios是oc和swift然后后端需要java或者phppython，然后你要懂websocket
web端的话只要懂一门后端语言javaphppyth这些懂一门就可以然后配合websocket做通信当然前端界面的制作你需要懂htmlcssjsjq这些
还有不管你做桌面，app，web端的应用你都必须懂一个数据库
1、可以使用WebRTC库-PeerJS来实现点对点视频聊天。官网有详细的API文档，以及简单的视频聊天示例，随机算法得自己写了。
2、还可以学习下canvas，有选择性的把视频流画到canvas上，可以或许可以减少带宽压力。基于STRATUS+FLEX+MYSQL的简易在线随机视频聊天室的开发：
1.FlashBuilder4开发的，默认用的是FlexSDK4.02.开发最好用flashpayer10debugversion（可以进行调试）
3.申请一个Stratusdevelperkey：8b0f114ef5a20c433d5c2a33-201aeea5601b