钟南山院士最喜欢的食物不是油炸的就是油炸的。它既营养又健康。84岁的他，和年轻人一样健壮！
每个人都有自己喜欢的食物。既然好吃，那就一定好吃，但是很多好吃的做法为了味道放弃了健康。我要告诉你的这个美食是钟南山院士最喜欢的。它不仅味道鲜美，而且营养价值很高。
平时我们日常的饮食做法，大部分都是炒着吃。如果我们在小吃街，可能是油炸，也可能是烧烤。大多是香、重、辣。虽然它闻起来很诱人，但吃太多对我们的健康只会弊大于利。这一次，钟南山院士说，这个好吃的不是炒的，也不是炸的。简单混合，营养健康。
也就是说，这种混合羽衣甘蓝，口感甜脆，富含维生素和矿物质，很受人们的喜爱。什么更重要的是，当与羽衣甘蓝混合时，你不仅可以吃到原始的羽衣甘蓝，还能有效地保留成分的营养价值。它难怪钟南山院士吃得这么健康，他84岁了，但仍然像年轻人一样强壮，所以如果他想有健康的饮食，他一定不能落后。
话不多说，让让我们来看看这种混合甘蓝是如何制作的。
【所需成分】:
芥末、大蒜、酱油、盐、味精、食用油。
[制造方法]:
1.从市场上买了需要的羽衣甘蓝后，我们先用清水泡一下，洗干净，尤其是羽衣甘蓝表面的白霜要仔细清洗干净。
2.将洗好的羽衣甘蓝沥干多余的水分，放在案板上。然后用刀把羽衣甘蓝底部较老的部分切掉。
3.大蒜去皮后，先用水冲洗干净，再将大蒜切成蒜末。
4.取出一个我们家常用的大小合适的干净碗，将适量的酱油倒入碗中，撒上适量的味精调味，用筷子将酱油和味精混合均匀。酱汁做好之后，放在一边。我们以后会用到它。
5.所有食材准备好后，就可以开始热锅了。把家里常用的炒锅拿出来后，把炒锅表面擦洗干净，然后在炒锅里倒入适量的饮用水，再撒上一勺左右的盐。
6.加盐后，我们盖上锅盖，把锅里的水煨一会儿，直到锅里的水完全煮开，然后就可以开始下一步了。
7.这个时候把我们准备好的羽衣甘蓝放在锅里煮。羽衣甘蓝煮好后，记得把叶子压到锅底，把羽衣甘蓝泡在开水里。
8.然后往锅里倒一勺左右的食用油。加入食用油可以保持焯过的羽衣甘蓝依然鲜亮翠绿。
9.将羽衣甘蓝焯一下，沥干多余的水分，捞出来，然后放在之前有酱汁的盘子里，再把切好的大蒜放进去。
10.最后倒入适量热油。这种色彩鲜艳又美味的混合甘蓝就做好了。
11.小心翼翼地把准备好的混合羽衣甘蓝端上家里的餐桌，然后你就可以和家人一起分享这种美味了。
完成以上步骤后，这一次，你我们已经混合好甘蓝了。屏幕前的各位看完之后有没有喜欢上这道美味又健康的菜？
[温馨提示]:
在市场购买芥蓝时，要注意那些叶碎片少，手感新鲜的。
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