鲑鱼不是三文鱼。
鲑鱼不是三文鱼,是包含三文鱼、鳟鱼等鱼的一个类别名称,鲑鱼包括的鱼的种类比较多,大概有六十多种,其中既有海鱼又有淡水鱼。
三文鱼属于鲑鱼,只是其中的一种类别,三文鱼因为是音译过来的,所以其类别一直饱受争议,实际上三文鱼是指的大西洋鲑鱼。
鲑鱼的外观和三文鱼相似,鱼鳞不太明显,很小很细,看起来光滑紧致。三文鱼是海鱼,但是鲑鱼不一定是海鱼,所以不能用鲑鱼指三文鱼。
鲑鱼的生活习性:
鲑鱼属于溯河泡游性鱼类,它可以在淡水中生活也可以在海水中生活。一般的它会先在河水中生活1到5年这样,然后它就会游向大海,再在大海中生活2到4年。等到了产卵期的时候它就会从太平洋逆流而上,游到自己出生的地方进行产卵,等产卵结束后也就结束了自己的一生。
鲑鱼的外貌特征:
鲑鱼的外貌比较好辨认,它背部隆起,体型侧扁,还有就是它的牙齿比较小,但是很锋利,另外就是在产卵期的时候,它的体表上会出现明显的橙色条纹。鲑鱼的肉质紧密并且鲜美,肉色主要是粉红色的,并且是相当的富有弹性。