原产中国的蔬菜有哪些

Question

如题所述

Answer 1

原产中国的蔬菜有：白菜、葱、大豆、黄豆芽、韭菜。

1、白菜

我国的白菜栽培历史悠久，根据考古学家研究发现，在西安半坡遗址发现的白菜籽已经有七千年的历史，那时候人们已经种植大白菜，并在魏晋时期把白菜作为大众蔬菜，家家户户都能吃得起。

2、葱

文学作品《尔雅》里提到“葱生山中者名茖”这句话，说明葱在我国也有千年历史。原产于中国西部山区的葱，如今成了世界级的食材。而我国最南端的帕米尔高原一带，有一个著名的“葱岭”，因为生长漫山遍野的野生葱而得名。

3、大豆

大豆原产于中国，在我国东北一带，最早由山戎人培育，至今已经有5000多年的历史。

4、黄豆芽

黄豆芽在我国至少有2000年以上的历史，在战国时期已经有记载。

5、韭菜

韭菜在我国培育的时间非常早，至少有3000年以上的历史。在《周礼》中就记载着“豚春用韭”，意思是先秦时期的人们种植韭菜，将猪肉和韭菜一起炒制，成为家常菜。