原产于中国的蔬菜

Question

如题所述

Answer 1

原产于中国的蔬菜有竹笋、白菜、香椿。

1、竹笋

竹笋，禾本科竹亚科多年生常绿植物竹的嫩芽，原产中国。竹笋是江南美食之材，过去甚至有居不可无竹，食不可无笋之说。虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。作为蔬菜型竹笋，必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味，或虽稍带苦味，经加工除苦后可以食用的条件。

2、白菜

白菜十字花科芸薹属二年生草本，原产中国华北。常全株无毛基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形；叶柄白色，扁平；上部茎生叶长圆状卵形、长圆披针形至长披针形；花鲜黄色，花瓣倒卵形；长角果较粗短，两侧压扁，直立；种子球形，棕色；花期5月，果期6月。

3、香椿

香椿树原产于中国，现在野生和栽培都有，华北、华东、中部、南部和西南部各省区为主要产区，朝鲜也有分布。香椿喜光、喜温、较耐湿，适宜生长于河边，宅院周围等肥沃的土壤中。繁殖时一般采用种子繁殖的方法。

挑选蔬菜的技巧介绍

1、买辣椒看弯直。市场上卖的辣椒有很辣、微辣和不辣三种，我们看辣椒外形的弯直可以判断它的味道。月亮一般弯弯的辣椒一般是比较辣的，长得直一些的辣椒味道稍微辣，而柿子形状的圆椒则是甜脆味道的。

2、买芹菜看叶身。芹菜有青芹、黄心芹、美芹和白芹四种类型，买芹菜的时候我们先看叶子，不要买叶子颜色是深绿的芹菜，这种颜色说明芹菜水分缺失，口感会很老；然后再看叶身，存放时间比较短的芹菜叶身是板正的，叶身软黄的芹菜则是存放时间过长的、快坏掉的。

3、买冬瓜选黑皮肉厚的。冬瓜有白皮、青皮和黑皮三种类型，白皮冬瓜肉薄、肉质松、口感一般；青皮冬瓜水分过多，味道比较淡；黑皮冬瓜肉质比较厚实，味道纯正，口感较好。

以上内容参考百度百科-竹笋