因为作为内陆腹地的新疆，却能养殖出如此丰富的海鲜，这引起了人们的好奇，这导致了它的爆火，这些海鲜是在人工海水中饲养的。
早在上世纪70年代，伊犁地区就开始有虹鳟鱼的养殖记录，至今已有40多年的历史。近年来，在中国政府的推动和支持下，新疆不断加大对天然水域渔业资源的开发，尼勒克县抓住机遇，吸引外来投资成立了三文鱼养殖基地。
为了解决海水污染排放的问题，养殖基地还研发了海水循环系统，并推出了水体平衡营养剂，以降低鱼苗在运输过程中的死亡率和发病率。经过三年的尝试，他们成功地在圆形鱼池中养殖出了各种海鲜，包括罗非鱼、石斑鱼、南美白对虾、鲍鱼和龙虾。
其中，养殖最困难的东星斑也在此安家。目前，该养殖基地已建成4个车间，试养阶段取得了成功。
海鲜的吃法
一、清爽柠檬拌章鱼
食材：章鱼300克、柠檬半个、金桔5颗、香菜3颗、洋葱半个、红辣椒1个、姜2片、蒜头半个、料酒适量。
做法：
1、酱汁：生抽2勺、陈醋3勺、芝麻油1勺、蚝油1勺、白胡椒粉1勺、熟白芝麻1勺、凉开水半碗。
2、煮熟章鱼加入蒜末和小米辣椒。
3、淋上酱汁。
4、加香菜、洋葱、柠檬、金桔拌匀即可。
二、无油捞汁的海鲜
食材：虾、鱿鱼、花螺、竹蛭、油蛤、柠檬、金桔、薄荷叶、小米辣、蒜末、姜丝、凉白开。
做法：
1、酱汁：生抽5勺、老抽2勺、蚝油2勺、白糖2勺。
2、蒸熟海鲜后加姜丝、蒜末。
3、加入酱汁、金桔、洋葱、柠檬、薄荷叶、小米辣、淋入白开水拌匀即可。
以上内容参考：光明网—新疆“海鲜”，为啥火了？
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