做主播时，以下协议不能签：
1. 签约合同中规定过于苛刻的条款：有些主播签约合同中可能会规定一些过于苛刻的条款，比如限制主播的自由，要求主播无偿劳动，或者规定高额的违约金等。这些条款可能会对主播的权益造成损害，因此需要谨慎对待。
2. 隐私泄露协议：做主播可能会涉及到一些个人隐私，如果签约合同中包含隐私泄露协议，可能会被不法分子利用，导致个人信息泄露，影响个人安全和隐私权。
3. 演出经纪公司独家代理协议：如果主播与演出经纪公司签订了独家代理协议，可能会限制主播在其他平台上的发展，影响主播的自由和选择权。
4. 直播平台独家合作协议：这种协议可能会限制主播在其他直播平台上的发展，同时也会影响观众的观看体验，因为观众可能希望在不同的平台上观看不同风格的主播。
5. 高额解约金协议：有些主播签约合同中可能会规定高额的解约金，如果主播在签约后感到不满意，想要解约时，可能需要付出高额的费用。这可能会让主播在签约前更加谨慎考虑，以免造成不必要的经济损失。
总之，在做主播时，需要寻求专业法律人士的帮助。最好先了解相关法律法规，以便更好地保护自己的权益。