吉尼斯世界纪录官方微博发文宣布，短视频博主李子柒以1410万的YouTube订阅量刷新了由其创下的“YouTube中文频道最多订阅量”的吉尼斯世界纪录。吉尼斯世界纪录显示，李子柒的账号在外网以1410万的订阅量刷新了油管YouTube中文频道纪录，被列入《吉尼斯世界纪录大全2021》，现在为止李子柒海外粉丝总数已突破2000万人。李子柒穿着朴素，拍摄的背景以及亲力亲为做出来的美食都是我们当代都市人渴望而不可及的田园生活。而且视频中的美食大部分都是她亲手种出来的。 只要去看过她制作的视频都能被她的淳朴，执着，孝顺，勤奋所感动。她独具特色的桃源生活，也让我们仿佛置身其中，这是李子柒视频大火的主要原因。
李子柒之所以会一直持续爆红，主要是她一直秉承一份初心在拍摄短视频。在李子柒的短视频当中你甚少会看到广告的植入，她一直都是想用心去传播中国的美食文化，用心去做好每一道从种菜开始到成品的美味佳肴。李子柒不忘初心，她的视频，让很多的海内外网友都非常关注和钟爱，很多海外网友称是因为看了李子柒的视频，才了解了中国的美食文化竟然是这么的唯美和美味。很多外国人觉得看李子柒的短视频就是一种视觉的享受，可以让人平心静气的去享受一段视频，这在繁忙的都市生活当中几乎不可能，但是李子柒的短视频可以让很多人浮躁的心沉稳下来，这就是一种胜利，就是一种无与伦比的魅力。
李子柒的视频之所以可以大火，主要是人们在看她的视频的时候，会有一种心旷神怡的感觉，山山水水，蔬菜瓜果，以及鸡鸭鹅等等，这种静谧的感觉，是很多人梦里会出现的，也是很多人会向往的。正是因为无法做到，很多人在看李子柒视频的时候，会有代入感，会置身于李子柒的视频当中去享受那份独一无二的安静、独一无二的质朴。而外国人因为对中国文化不甚了解，李子柒的视频可以通俗易懂的给外国人介绍中国饮食文化，也是李子柒在国外倍受欢迎的原因。
刷新吉尼斯世界纪录，走红海外，不得不说，李子柒是我们的骄傲！给李子柒点赞！