螃蟹和橘子能一起吃吗?会不会中毒?

如题所述

可以同吃。

橘子属于维C类水果,中国人力资源和社会保障部教育培训中心养生专家赵利仁表示,这种说法很夸张。虾类和蟹类自身含有一定量的砷化物,在维生素C的作用下,会转化为三氧化二砷(砒霜)。不过要想转变为砒霜,必须是两者一起大量的服用。曾有营养专家做过类似的实验。

晚餐吃一只大螃蟹后服用300毫克维生素C,连吃三天也没有出现任何问题。但是吃蟹时最好避开茶水和黄柿子,因为这两者含有鞣质,易与蟹中蛋白质结合凝固形成结石。

扩展资料

不宜吃螃蟹的人群

1、肝炎患者不宜食螃蟹。

肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退,而蟹肉含有丰富的蛋白质,不易消化吸收,往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等。

2、心血管病人忌吃螃蟹。

螃蟹含胆固醇较高,食用含胆固醇过高的食物,会引致胆固醇增高,加重心血管病的发展。

3、有伤风感冒、发热的人不宜吃蟹。

伤风感冒的饮食应以清淡为主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃后易使感冒难愈或使病情加重。

4、凡脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹。

螃蟹性寒,吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。 

5、有过敏体质的人应忌吃螃蟹。

此类人吃了螃蟹后,特异蟹蛋白通过肠壁进入肌体而发生过敏反应。此外,患有皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人也要慎食,因为吃蟹可使病情恶化。

6、患有胆道疾病的如胆囊炎、胆结石症的人不宜吃螃蟹。

参考资料来源:中国广播网-禁忌:这八类人不能吃螃蟹

参考资料来源:中新网-吃蟹辟谣:水果螃蟹同吃会中毒?孕妇不能吃?

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