蜜雪冰城被曝多个食品安全隐患，大品牌为何也会不靠谱呢？

Question

如题所述

Answer 1

蜜雪冰城被曝出有多个食品的安全隐患问题，这个品牌的过夜茶隐去冲泡，第2天的情况出现的更改，保质期的食品要签二次出售的情况出现了操作流程不规范的情况，虽然是个别店铺但也在告诉人们，大品牌也不是你想的那么靠谱。

自己也接触过食品，这个行业就是餐饮嘛，有朋友在做这个自己也去过他们的店铺后台操作的这个情况，虽然说是自主创业的，但是走外卖走当时这个销量还是相当不错的，操作流程自己要是客观的评价的话，就只能说大毛病没有，但你要说小毛病一点毛病都没有，不可能的，因为后厨也没有太多的人，而且吃这个东西的人他也看不到东西是怎么做的，95%以上的流程都是没有问题的，卫生这方面没有太大问题。

但是肯定有一些操作流程不规范的情况，比如说没有及时洗手就去抓菜之类的，比如说做菜的锅，刷锅没有那么干净的，因为有的菜他没有味道，对下一个菜的味道不会。影响这都是会出现的，还有油的多次利用问题小问题有很多，但是大问题没有，这几乎就是现在餐饮行业经常出现的情况，所有店铺都有的这种现实的情况。用人们比较能理解的一句话来说就是大错不犯小错不断，你要是真的看到他们后台是如何操作的了某个瞬间，你可能就不怎么喜欢吃这家店铺的东西了。

大品牌也同样会出这个问题，大品牌肯定在流程上面都是有着严格的要求的，但是流程再怎么严格，它是人为制定出来的，要人去执行，店铺的员工在实际执行的过程中，他没有严格按照流程去做，甚至说员工和店长相互串通，就没打算流程去做，普通的消费者，怎么知道他们是怎么操作的呢？所以这个不在于规矩的制定而在于监督。

Answer 2

因为所谓的大品牌只是广告打的响，现在商家为了节约成本，就会想尽办法用假冒伪劣以次充好，根本就没有社会责任感。

Answer 3

因为很多大牌都会抱着侥幸的心理，以为自己是大牌，别人就会很放心地购买，踩着道德的防线，为了挣钱挺而走险。

Answer 4

因为他们在基层的店铺管理上做的不到位，一些管理环节存在漏洞，这样就埋下了安全隐患。

Answer 5

即便是大品牌，在各个加盟店中也存在着监管疏忽的问题，一些门店可能会偷工减料。