茶的回甘是什么

Question

如题所述

Answer 1

回甘即回味甜美，滋味由涩变甜。不管哪种茶，优质茶在饮后都会立刻喉头泛甘、而后上升扩散到整个口腔，经久不退，这便是回甘。好茶饮后会有明显的生津效果，即便饮完数个小时、口中之津仍是源源而出、令人感觉十分之美妙。但不是所有茶都这样，只有少数品质好的茶才会有此表现;品质越好，生津时间约为持久。