《知否知否应是绿肥红瘦演员表主演赵丽颖(饰演明兰),主演冯绍峰(饰演顾廷烨),主演朱一龙(饰演齐衡),主演施诗(饰演盛墨兰),主演张佳宁(饰演盛如兰)等。《知否知否应是绿肥红瘦》是由侯鸿亮担任制片人，张开宙执导，曾璐、吴桐编剧。该剧改编自关心则乱同名小说，讲述了大宋年间扬州通判盛紘的女儿明兰（赵丽颖饰）听从母亲的临终嘱托，收敛锋芒，投靠盛老太太羽翼呵护。与宁远侯府二公子顾廷烨（冯绍峰饰）从陌生到相知，后者更成为她人生中不可多得的贵人。
演员表中主演赵丽颖于2011年因在古装剧《新还珠格格》中饰演晴儿一角而被观众认识，2015年，主演的仙侠剧《花千骨》打破中国内地周播剧收视纪录 ，赵丽颖长着一张娃娃脸，眼睛很大，加上经常饰演一些娇俏可爱的小女生，因此给观众留下了可爱、呆萌的印象。
主演冯绍峰于2016年凭借电影《狼图腾》获第33届大众电影百花奖最佳男主角奖，冯绍峰身上拥有一种与生俱来的贵族优雅气质，也因此他所扮演的角色大多是富家子弟和风流倜傥的贵公子，现实生活中的他非常低调。
朱一龙饰演齐衡虽然一直喜欢盛明兰，却因为家庭身份的原因不能如愿。施诗饰演盛墨兰是明兰四姐，盛紘与林噙霜庶出女，狠毒善妒，是明兰出嫁前最大的冲突对象。张佳宁饰演盛如兰是明兰五姐，盛紘与王若弗嫡出的二女儿，虽性格娇蛮，但本性不坏。曹翠芬饰演盛老太太是勇毅候府大小姐，刚正不阿，是非分明。年少守寡的她用心栽培庶子成材，后对幼时失去生母的明兰关爱有加、出谋划策。
《知否》全体颜色古色古香，从修建到屋里铺排，从人物服饰到日子用品，无一不显示出其时年代特点，符合宋朝的文明习俗。从人们日子的衣食住行所触及的诗书礼仪乐等都还原了其时的社会实在状况。能够看出导演和制片人是十分用心的。《知否》整一副古朴典雅幽远的宋朝人民日子的年代画卷。演员的服饰和剧中人物发髻都是极力还原了宋代的风格，包括剧中台词 老师称之为学究，大娘子，主母等都经得起历史的考究，剧中各种场景也是极力还原的宋代人的生活方式，古色古香。这不仅是一场视觉盛宴，还是一种文化的展示。