麻辣烫里面的放的麻酱和蒜汁怎么做？？？（高分）

本人去吃麻辣烫时发现里面拌的麻酱和蒜汁特别好吃，回家自己做做不出那个味，现请有做过这方面的高手指点！

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推荐答案 2009-08-21

秘制调料。。
自己尽力为之。多品多吃，多学。。
总有自己的味道的

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第1个回答 2009-08-21

麻酱中加了油炸花生碎，蒜泥是经过热油泼过的。

第2个回答 2009-08-21

麻酱就是加一些调味料还有稀释而成的、

而蒜汁就相对简单了、

把蒜放到捣蒜的容器里捣碎、然后加入纯净水搅拌一下就OK啦！

第3个回答 2013-07-23

蒜汁用豆浆机打碎后加香油味道鲜

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