太阳花蛋包饭如何做

Question

如题所述

Answer 1

1、食材：熟米饭适量、鸡蛋适量、虾仁适量、荷兰豆适量、玉米适量、菠菜适量、淀粉适量、海苔适量、青豆适量、胡萝卜粒适量、酱油适量、食盐适量、鸡精适量；
2、准备好食材。蛋清蛋黄分离。虾仁和荷兰豆切碎。炒锅油热后倒入玉米、青豆、胡萝卜粒翻炒。
3、放入荷兰豆和虾仁继续翻炒，加入食盐。倒入米饭炒匀即可。蛋黄加入玉米淀粉拌匀摊成蛋饼。
4、蛋清加入玉米淀粉分两份，一份加入李锦记酱油，一份加入菠菜泥拌匀，分别摊成蛋饼。
5、摊好的三种颜色蛋饼。找一圆形容器装上炒饭压实。倒扣入盘中合适位置。围绕脸部摆一圈黄色花瓣。酱油色蛋饼修剪出圆三角脸型盖在炒饭上稍微压扁塑性。
6、黄色蛋饼压出水滴形花瓣。海苔剪出眼睛和嘴巴摆在合适位置。将菠菜蛋饼剪出叶子形状摆在下面即可。