菌棒100度灭菌压力多少合适

如题所述

102.9或205.8Pa。据中国食用菌商务网得知,菌棒100度采用脉动真空灭菌器进行压力蒸汽灭菌,其中下排气式灭菌器压力为102.9Pa,预真空或脉动真空灭菌器压力则为205.8Pa。
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