豌豆在秋季的10-11月份种植最好。
越冬种植是长江中下游地区主要的种植形式，一般利用冬闲地，特别是利用棉花收获后的棉田，既可以棉花秆作天然支架，又可达到增收养地的目的。
越冬种植一般于10月下旬至11月中旬播种，露地越冬，次年4～5月采收。播种过早，冬前生长过旺，冬季寒潮来临时容易冻死；播种过迟，在冬前植株根系没有足够的发育，次春抽蔓迟，产量低。
长江中下游地区在2月下旬至3月上旬播种，高温来临前收获；东北地区春播夏收，一般4～5月份播种，根据需要，用小棚、地膜等覆盖也可早播。春季种植生长期短，前期低温，后期高温，因此要选择生长期短的耐寒品种，如赤花绢英、甜脆豌豆等，并尽量早播。
豌豆种植技术要点
1、播种方式
播种方式可选用点播、撒播、条播，点播行距35厘米，株距10厘米，每穴2～3粒，用种量在10～20千克；撒播亩用种量15～20千克，一般使用条播方式最佳。
因为这种方法不仅省种、方便除草，还有利于施肥和青豆荚采收。采用条播时在整好的地上按墒沟宽30厘米、墒面宽1.5米的标准划墒，按照播幅宽0.15米、空幅宽0.25米的规格进行播种，播后细土覆盖，每亩地播种粒数控制在3.7万～4.3万粒。
2、合理施肥
在整地时，每亩地施腐熟商品有机肥1000千克左右；播种时用45%三元复合肥20千克或钙镁磷肥25千克撒施于播种沟或者播种幅。
出苗70%左右时每亩地用硫酸铵5千克或尿素10千克对水浇施或降雨前撒施；开花结荚初期，每亩地用硫酸铵10千克或尿素15千克冲水浇施；灌浆鼓粒期如果条件允许，可进行根外追肥，每亩地用磷酸二氢钾100g对水40千克喷施，提高粒重。
3、化学除草
播后芽前，每亩地用50%乙草胺100毫升或20%敌草胺200毫升对水50千克全田喷雾，喷药后禁止人畜践踏破坏药土层。
4、病虫害防治
豌豆病虫害发生比较轻，如果发生病虫害可以用10%吡虫啉20克加敌杀死6毫升防治潜叶蝇、蚜虫及菜青虫，在治虫时可加人75%百菌清75～100克同时防治病害。
以上内容参考百度百科-豌豆