物理小实验加原理如下：
1.穿透土豆的吸管：这个实验借助了空气的力量。通过空气的作用力将土豆扎穿。
2.平衡鸟：平衡鸟之所以能够保持平衡，是因为它的内部有一个装有液体和固态颗粒的腔。当鸟的头部朝向某个方向时，腔内的液体和固态颗粒会向相反的方向移动，从而产生一个反向的力矩，使得鸟能够保持平衡。
3.奔跑的铁环：铁环在奔跑的过程中，会因为惯性和离心力的作用保持稳定。当铁环向前运动时，它的惯性会使它试图保持原有的运动状态，而离心力则会使铁环向外扩张。这两个力的平衡使得铁环能够保持稳定。
4.智取纸币：将纸币用手指快速敲打下来是运用了惯性的原理。当纸币快速移动时，它的惯性会使它试图保持原有的运动状态，而手指的敲打会给它一个向下的力，使得纸币能够被成功地取下来。
5.轨道怪坡：轨道怪坡实际上是利用了视觉错觉和重力作用的原理。当木杆较高处慢慢分开时，小球在木杆开口最大地方，重心比木杆最低处更低。所以小球趋向于向木杆开口更大、重心更低的方向滚动，形成“怪坡”现象。
6.悬空硬币桥：悬空硬币桥是利用了力学中的力矩原理。硬币受到向下的重力以及下一层硬币的托举力，而且下一层硬币最右侧边缘成为该硬币的支点。当未悬空部分的硬币力矩小于悬空部分的力矩时，硬币就会掉下来。
7.神奇的牙签：牙签放在水面上是由于液体表面张力的作用。当牙签被放在水面上时，液体表面张力会使牙签和水面之间形成一定的作用力，从而使牙签能够浮在水面上。当方糖放入水盆中心时，方糖会吸收一些水分，所以会有很小的水流往方糖的方向流。由于牙签受到向下的重力和水流的冲击力，所以牙签就会跟着水流移动。
这些实验都展现了物理学中的一些基本原理，例如惯性、重力、力矩、表面张力等。通过这些实验，我们可以更深入地理解这些物理现象背后的原理，并探索它们在我们生活中的实际应用。