如何促进柑橘着色好?

如题所述

增甜上色是柑橘生长发育过程中极为重要的一个过程,它关系到柑橘的外观品质和风味品质,直接影响着消费者的购买欲和果实的价格。今天我们就一起来谈谈有可以通过哪些措施来促进柑橘的增甜上色。

一、改善光照

良好的光照条件能有效促进果实内花青苷和类胡萝卜的合成,加快着色。同时光照还是是光合作用的基础,光合能效高,果实养分的供给自然也就充足了。而8~11月是光对柑橘果实品质影响最大的时期,如果这个时候果树光照不足,就很容易导致果实汁少、含糖量低且色泽不好。

因此我们要以改善果树的通风透光条件为出发点,加强树冠管理,合理修剪,以达到促进柑橘增甜上色的目的。我们要做到“密改稀、高改低”,确保形成“独立树、独立枝”,也就是适当调整树与树之间、枝与枝之间的距离,使它们互不交接、重叠。具体标准是保持两个树冠之间至少有30~40厘米的距离,树冠高度不高于2.3米。在果园内进行密植的果农朋友,则可以采取间伐或者移栽的方法,尽量把株行距保持在4*3米左右,以避免果园郁闭。

对柑橘树进行修剪时,我们要注意锯除中心位置的直立枝,给果树“打开天窗”,让阳光透进来,分枝角度太小的大枝和相互交叉、垂直的枝条也要适当地剪除掉。回缩弱枝或枝组,使树冠矮化,主枝搭配合理、枝序从属分明,以达到果树内膛不空、外围不密的效果。如此一来,无论是树冠内部还是外部、上部还是下部的果实,都能具备良好的通风透光环境,实现柑橘增甜上色的目的。

二、合理施肥

柑橘进入风味形成期后,我们还要在施肥上要注意控氮、增施磷钾以及中微量元素。因为氮素会促进果树的营养生长而阻碍糖向果实转移。磷素则可以提高光合能效促进果实成熟,钾素可以提高果实糖分累积,促进着色;中微量元素钼能促进植物体内有机含磷的化合物合成,参与体内的光合作用和呼吸作用并促进果实增甜上色等。除此之外,我们还要注意以下几个施肥技巧。

1、增施钙肥

研究表明,柑橘果实中的酸度与土壤中的钙含量是反比例关系的。钙含量高,柑橘酸度低,;钙含量低,则柑橘酸度高。也就是说果园土壤中含有越多的钙,果实就越甜。然而,我国柑橘产区多位于南方,土壤多为土质偏酸的红壤土,一般pH值在5~6之间,普遍缺钙。

2、喷施叶面肥

柑橘挂果后,我们可以分别在果实发育的早、中、晚期,对果树上部的叶面进行一次叶面肥喷施,这可以说是提高果实含糖量、促进转色的最为有效的措施。叶面肥可以使用0.2%磷酸二氢钙和0.2%磷酸二氢钠混合液。这是因为,磷酸二氢钙有利于果实增糖、耐贮,而磷酸二氢钠能提高果实糖酸比,并促进其膨大。

也有试验证明,在果实生长后喷洒2%石灰水和0.4食盐混合液,不但能增强叶片的光合作用,促进果树增甜上色,还能防止高温伤果,提高果实品质与产量且提早成熟7~10天。如果是柑橘成熟期连遇阴雨天气,我们还可以直接在叶面适当喷施柑橘转色增甜剂。

3、早施基肥

另外,基肥的合理施用也能为来年柑橘的增甜上色助一把力。很多果农朋友习惯在冬季施基肥,但这是已经被证明了的不科学的施肥方法。实际上,如果我们改在柑橘采摘之后的秋季施基肥,就能让有机肥有充足的时间在冬春进行分解转化,并为果树持续提供充足的养分,满足其花芽分化和前期开花结果的养分需要,减少落花落果,也能显著提高柑橘的产量和质量。

50~100斤、枯饼3~4斤或者复合肥3斤,再加上 钙镁磷肥2斤。开沟埋施,深度一般以40~50厘米为宜。

三、水分管理

在柑橘果实膨大期间,果树往往需要大量的水分供应,这个阶段果农朋友一定要应该做好果园的水分管理工作,雨后排水,干旱时浇水,时刻保持果园土壤的湿润。现在9月份,许多柑橘产区多雨天,大家要注意在果园内排水防涝,以避免柑橘果实异常发黄、落果。

到了柑橘膨果后期和成熟期,适当的水分胁迫有利于果实上色。所以我们这时候要注意保持果园内的土壤干燥,以降低果树对氮素的吸收量。因为氮素会加快果树的枝梢生长,导致果实无法吸收足够的营养来维持其增甜上色,这是典型的梢果矛盾。另外,科学控水还能使果实汁液中的可溶性固形物和含糖量有所提高,增进果实品质。

一般来说,柑橘的具体控水时间是在采收前的20~30天。控水方法可以是在地面覆盖反光膜,这样既可以控水又可以补光,双管齐下,提高柑橘增甜上色的效率。

以上就是我们今天要介绍的促进柑橘增甜上色的三大手段,希望对大家有所帮助。最后还有一点需要果友们注意的是,提高柑橘甜度与色泽均匀鲜艳度绝非易事,甚至可以说是一个错综复杂的多因素课题,所以我们必须采取一系列综合措施。

除了前面提到的几大关键点之外,我们还要在柑橘秋梢老熟之前,把9月份又开始重新爆发的红蜘蛛给清理干净,否则会直接影响果实的糖分积累和转色。

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第1个回答  2021-02-25
1、首先要选择适合种植柑橘土壤,含蛋白质、氨基酸等元素土壤,有利于提高柑橘糖度等。
2、尽量避免减少使用固体肥,因为水量不足,肥料无法稀释溶解转化渗透入土壤给根系吸收,不能平衡输送营养、水分供给柑橘生长,而往往因缺失某种元素,柑橘出现生长不良现象,而造成影响到了柑橘着色等。
3、尽量避免减少使用化肥,特别是尿素,长期使用化肥,化学成分随水分渗入残留在树体内,降低糖度,导致影响到了柑橘着色。
4、多使用花生饼,配比适当复合肥或磷粉,洒上粪便水,通过发酵后教埋在柑橘树头下,营养丰富全面,肥力持久,有利于提高柑橘糖度,果质,着色。
5、果园通风透气,阳光充足,使柑橘能够正常光合作用,促进柑橘着色。
6、使用蛋白质、氨基酸含量高的液体有机肥,配比适当水量淋施,肥效迅速渗透入土壤给根系吸收,保持平衡输送营养,水分供给柑橘正常生长,提高柑橘糖度,当柑橘糖度达到一定程度,着色越浓。
第2个回答  2021-07-09
 
1、提高光照
加强树冠管理,合理修剪,以通风透光为原则,良好的光照条件能有效促进果实内花青素和类胡萝卜素的合成,加快着色。
2、病虫害防治
秋梢老熟前一定要把红蜘蛛清理干净,否则直接影响后期果实颜色及上市时间;转色期注意加强病虫害的防治,以免树体黄化早衰。
 
3水分管理:
柑橘膨大期,果树需要大量的水分,雨后排水,干旱时浇水,保持果园土壤的湿润。膨果后期和成熟期,适当的水分更利于果实上色。
 
4合理施肥
(1)补钙
柑橘果实中的酸度与土壤中的钙含量是反比例关系的。钙含量高,柑橘酸度低,所以补钙是关键,建议全程使用有机酸硼钙叶面肥,补充硼钙,硼能促进钙元素的更好的被吸收利用,钙元素充足,能增加果树的糖分积累从而使果实变甜。
(2)补充磷、钾,养分平衡
果实进入膨果期后,多使用磷钾肥、减少氮肥的使用,大量氮肥会造成植株旺长,果实营养根不上,导致果实上色慢;磷可以提高光合能效促进果实成熟,钾可以提高果实糖分累积,促进着色;这时喷施低磷中氮高钾悬浮碳水溶肥,补充磷、钾等中微量元素,让作物营养均衡,果实转色更容易。本回答被网友采纳
第3个回答  2021-02-25
氮磷钾复合肥一路走到黑,氮肥对果树的作用是提高光合作用。对于成熟的柑橘,这将导致柑橘树的加强和光合作用的增加。柑橘需要大量的糖分来合成有机氮。因此,果皮厚而粗糙,含糖量少,品质差,因此必须控制好成熟果树对氮肥的需求。相反,钾肥能促进果实中糖的积累,适当增加钾肥
第4个回答  2021-02-25
果园通风透气,阳光充足,使柑橘能够正常光合作用,促进柑橘着色。
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