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我想在小区门口开一个小饭馆,没有相关经验,从请厨师到饭馆定位,各位给点意见
如题所述
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推荐答案 2005-11-29
开饭店一定要有特色,先把自己的菜系定位好,最好是川菜或东北菜,我比较钟情于东北菜,因为量大.别忘了在门口搞一搞烧烤或麻辣烫.夏天外面要有露天座位.请厨师要舍得下本,有一个好的厨老大,就是你的摇钱树.现在正好是年底,要多去劳务市场去看看.记住一定要试菜,不行马上换.我想我的意见一定对你有帮助,因为我就经营饭店.
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其他回答
第1个回答 2005-11-30
早上炸油条,一半的利。豆浆的利就不用我说了吧!至少就把房租等挣出来!中午除了做家常菜在向周边地区的学校公司送盒饭!晚上是你收获最多的,因为晚上客人最多!所以不用考虑其他!
第2个回答 2005-12-06
开餐馆最重要的是“特色”,如川菜、粤菜等等。小饭馆也是如此。清洁、卫生很重要!
第3个回答 2005-11-29
定位,肯定是家常菜啊,早晨还可以卖卖早点.
不过要注意不要扰民啊,要是有人投诉就不好了.
第4个回答 2005-12-06
做早点也不错的,最好是能够作出你门饭店的特色菜肴.主要是干净,卫生,环境好.服务周到.要以顾客文本,真诚服务百姓.
第5个回答 2005-12-06
不如搞快餐,大排挡,在小区又是小饭店,定位应在方便上!
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我想开
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答:
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答:
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答:
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小饭馆,请
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答:
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如何开好
一个小饭馆
答:
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答:
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