关于腊八节的由来传说
传说一：朱元璋落难日
腊八节起源于元末明初，据说当年朱元璋在牢狱中受苦时，正值寒冷的天气，他从监牢的老鼠洞里找到了一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋将这些东西熬成了粥，因当天是腊月初八，他便将这锅杂粮粥称为腊八粥。后来朱元璋登基称帝后，为了纪念在监狱中的特殊日子，便将这一天定为腊八节，并将自己当天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。
传说二：释迦牟尼“成道日”
佛教创始人释迦牟尼在腊月八日菩提树下悟道成佛。在六年苦行中，他每日仅食一麻一米。后人为纪念他的苦难，在每年腊月初八吃粥。“腊八”成为“佛祖成道纪念日”，是佛教的盛大节日。在解放前，各地佛寺举行浴佛会，诵经，并效仿释迦牟尼成道前，用香谷、果实等煮粥供佛，称为“腊八粥”，并赠送给门徒和信徒。
传说三：“赤豆打鬼”
腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗。传说上古五帝之一的颛顼氏的三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。古代人们普遍相信迷信，害怕鬼神，认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤红豆，故有“赤豆打鬼”的说法。因此，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
腊八节为什么要喝腊八粥
腊八节起源于祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥的习俗。据说，佛教创始人释迦牟尼在腊八这一天成道前曾经苦行多年，饿得骨瘦如柴，后来遇见一个牧女送他乳糜食用，他吃了乳糜后恢复了体力，便在菩提树下成道，称为“佛成道节”。因此，腊八这一天就有吃腊八粥的习俗。
我国喝腊八粥的历史已有一千多年。最早始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更加盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要赐腊八粥，并向寺院发放米、果实供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。
这就是腊八节为什么要喝腊八粥的原因。
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