新鲜面包的“陷阱”
我们去蛋糕店或者面包店买面包时，看到的新鲜面包是没有包装的，而且新鲜面包的卖相也很好，非常吸引人的眼球。加上一进门就能闻到香甜的面包味，总是迫不及待想买上之后吃两口，解解馋。但是这种新鲜的面包一般都没有营养成分表和配料表，为了满足人们的视觉体验和嗅觉体验，往往糖和脂肪的比包装面包会高一些，不是很健康。所以这就是人们对于新鲜面包认知上的“陷阱”，而且现烤的面包是人工制作而成，价格必然也会贵一些。
包装面包的优点
包装面包一般是由工厂统一加工和生产的，有科学的营养配比，外包装上可以很清楚地看到营养成分及相关配料，对于热量比例和糖分比例的控制也更加人性化，这样就可以更好地选到健康的面包，还可以根据自己的口味和需求直观的选择想要的面包，而且价格也相对便宜。
面包如何挑选
一：购买面包房的面包时建议选择没有夹心及涂层的面包，或者选择带有坚果的面包。这样可以避免夹心和涂层糖分过多，导致我们吃的面包含糖量太大，容易引起肥胖。而且有时夹心和涂层也并不新鲜。
二：市面上的
全麦面包不一定都是全麦，真正的全麦面包全麦粉的含量为64%，除此之外还需要加牛奶、
酵母粉、盐等配料，因此购买全麦面包时一定要仔细看配料表。如果配料表上全麦粉排在第一位，且清楚地写了添加的剂量，就可以放心购买。对于需要控糖的人群就可以选择全麦面包，其好处是纤维含量高、糖分低。还有一个辨识全麦面包的常识是：包装上有（WGC)的标识就可以证明面包中的全麦粉含量达64%以上，比较纯正。