在秋季的时候一定要给孩子多补充维生素，别错过这一黄金时期，有3样家常小炒非常适合成长期的小孩过来吃，助推身高猛窜。说一下这3样家常小炒的具体烹调方法，何不学会做给孩子吃吧。
一，豌豆。
豌豆是一道营养成分非常高的食品类，它所含的蛋白占25%上下，膳食纤维占45%，并且含有营养元素和各种多种矿物质，有助于人体骨骼和大脑发育。
强烈推荐食谱【豌豆炒腊肠】
食物:豌豆，香肠腊肉，胡萝卜，盐，十三香，葱，食用油。
作法:提前准备新鲜豌豆，把壳除掉，把黄豆清理干净，沥干表层的水预留。把香肠清洗一下表层，再切成小块，胡萝卜也除掉皮切成丁预留。
在锅里倒进清水，直接把水烧至烧开，随后放入豌豆和胡萝卜，绰水2分钟捞起来沥干水分预留。锅里下油，温度6分熟，放入香肠腊肉逐渐爆锅，炒成辣椒油后再放入葱段和胡萝卜，豌豆，放少许十三香，抓拌匀，完善以后就可以出锅了。
二，胡萝卜。
胡萝卜一直被人称为“小人参”，它含有糖原和胡萝卜素及其各种维生素，所含的钙，铁等微量元素也比较丰富，维他命a可以有效的合成蛋白质，协助孩子健康成长。
强烈推荐食谱【胡萝卜炖羊排】
食物:牛肉，胡萝卜，辣椒干，韭菜苔，姜，葱，良姜，麻椒，砂仁，食用油，盐，味精，生抽，米酒。
作法:最先提前准备新鲜的羊腿肉，放入清水中泡一个小时，把下面的鲜血冲干净，切成小块放入锅里，倒进清水，烧沸烧开以后再次煮5分钟左右捞起来。
把胡萝卜清理干净，除掉皮切成滚刀块，韭菜苔切割成两公分左右的段，在锅里给油，高烧七成热，放入姜，蒜，辣椒干进行爆香，然后把牛肉放入，维持中火去煸炒。炒三分钟以后放盐，生抽，米酒，放入良姜和砂仁，添加超出牛肉的沸水，放入压力锅中。
加温30min以后熄火，使它当然放空气后打开瓶盖，再放入炒菜锅里边，维持走红去炒糖色，最终放盐，翻拌匀以后放入韭菜苔，再次炒2分钟，加五香粉和味精就可以出锅了。
三，菠菜。
菠菜里边含有铁和钙原素，这都是生长发育务必营养成分，提议在夏季这季节吃一些当季的菠菜。
强烈推荐食谱【菠菜炒猪肝】
食物:菠菜，猪肝，葱，姜，盐，枸杞子，米酒，白胡椒粉，生抽酱油，玉米粉，食用油。
作法:备好菠菜清理干净，除掉根，切割成两厘米长段。把新鲜猪肝清理好，切割成很薄的片，然后放入清水中，添加盐去泡20min，泡好以后沥干水预留。
在猪肝里边倒进生抽酱油，米酒，玉米淀粉和白胡椒粉，抓拌匀腌渍30min，让猪肝充足进味。锅里添加清水，加少量油，烧开至沸腾后再放入菠菜，绰水30秒左右捞起来，然后再放入猪肝绰水三分钟捞起来。热锅热油，加温到6分熟，放入姜蒜进行爆香，后放猪肝，倒进米酒，煸炒完善以后加菠菜，枸杞子。走红油爆2分钟，翻拌匀就可以出锅了摆盘。