建造100多米高的烟囱需要经过严格的工程规划和设计，通常采用以下步骤：
地质勘察：在选址前，需要进行地质勘察，确定地质情况，包括地层岩性、地质构造、地下水情况等。
结构设计：设计师需要考虑烟囱所要承受的重量、风压等因素，选择适当的结构材料和结构形式。
施工材料：通常使用混凝土、钢材等耐高温、抗腐蚀的材料。
基础施工：在选址后，需要进行基础施工，包括挖掘基坑、浇筑混凝土等。
烟囱本体施工：根据设计要求，采用模板和钢筋对烟囱本体进行施工。
烟囱抗震设防：烟囱需要具有一定的抗震能力，通常采用预制件、承插板等方式进行加固。
内部设备安装：安装烟囱内部的设备，如防风环、除尘器等。
最终验收：完成施工后，需要进行验收，确保烟囱符合相关标准和规定，确保烟囱的安全运行。
总之，建造100多米高的烟囱需要经过多个环节的设计和施工，需要严格遵守相关标准和规定，确保其安全性和稳定性。