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如题所述

看着自己愈发臃肿的身材,不少人会问:“到底是什么让我们越来越胖”?

这也是科学家们一直在追问的问题,多数人认为肥胖是长期能量摄入超过能量消耗,导致体内脂肪过量堆积和(或)异常分布,并达到危害健康程度的一种由多因素引起的慢性代谢性疾病。

其实,肥胖的发生常常是由遗传、少动以及摄入过多能量共同导致的结果。从代谢研究角度看则是基于代谢紊乱,代谢紊乱是肥胖从基因到临床表现的中心环节。

肥胖者多存在脂类代谢紊乱,脂肪合成过多,而脂肪水解和脂肪分解氧化无明显异常。血浆甘油三酯、游离脂肪酸和胆固醇一般高于正常水平。应用低能量饮食治疗肥胖症时,血浆酮体增加或酮血症倾向往往低于正常人。

随着基因组学研究的快速进展,人们发现在基因多态性上的差异,使得在各年龄层次的人群都有对肥胖更易感者。在上述背景下,加之膳食结构变化后肠道菌群结构发生的适应性变化,使得这类具有遗传易感性者对三大宏量营养素(碳水化合物、蛋白质、脂肪)的应答出现显著差异,进而造成肥胖的发生。

很多人误认为,肥胖是营养过剩,其实只是脂肪过剩,其它营养素可能不足,导致缺乏脂肪代谢的酶,肝脏代谢能力下降。肥胖是营养不均衡,饮食不规律,代谢不掉的热量,转化成脂肪囤积起来。

千万不要和胖子玩这个…

肥胖是一种疾病,代谢类的慢性疾病。是脏器功能下降的现象,尤其是肝脏。因此我们吃进来过多的热量导致发胖,而非营养过剩导致发胖。

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