几款调汁90%的菜都会做
一、黑椒汁
调料：生抽2勺+老抽半勺+蚝油1勺+黑胡椒粉半勺+淀粉1勺+清水4勺
适用菜：黑椒牛柳、黑椒鸡腿、黑椒土豆、黑椒杏鲍菇、黑椒意面等。
二、鱼香汁
调料：生抽2勺+老抽半勺+香醋1勺+白糖1+淀粉1勺+清水4勺
适用菜：鱼香肉丝、鱼香茄子、鱼香鸡蛋、鱼香杏鲍菇等。
三、糖醋汁
调料：蕃茄酱3勺+生抽1+香醋2勺+白糖2勺+淀粉1勺+清水4勺
适用菜：糖醋里脊、糖醋土豆、糖醋荷包蛋、糖醋虾球、糖醋藕片。
四、照烧汁
调料：生抽2勺+老抽半勺+料酒1勺+蜂蜜1勺+清水3勺
适用菜：照烧鸡腿肉、照烧豆腐、照烧肥牛、照烧鸡翅等。
五、宫保汁
调料：生抽2勺+香醋2勺+蚝油1勺+白糖1勺+淀粉1勺+清水4勺
适用菜：宫保鸡丁、宫保土豆丁、宫保虾球、宫保杏鲍菇、宫保茄子。
六、酸辣汁
调料：白芝麻1勺+蒜末1勺+辣椒粉1勺+热油勺+生抽2勺+香醋2勺+白糖1茶匙+盐少许
适用菜：酸辣手撕鸡、酸辣拌面、酸辣虾、酸辣凉拌菜等。
七、麻酱汁
调料：白芝麻1勺+蒜末1+辣椒粉1勺+热油勺+生抽1勺+香醋1勺+白糖1茶匙+盐少许+芝麻酱1勺稀释
适用菜：麻酱拌面、麻酱宽粉、麻酱水饺、麻酱馄饨等。
八、韩式甜辣酱
调料：白芝麻半勺+蒜末半勺+韩式辣酱1勺+番茄酱1勺+生抽2勺+香醋1勺+白糖1茶匙
适用菜：韩式拌饭、韩式拌面、韩式部队锅、韩式炒年糕等。
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