萝卜羊肉馅怎么调好吃

如题所述

  白萝卜羊肉馅饺子
  主料:白萝卜300g,羊肉800g
  辅料:油适量,盐一勺,生抽一勺,大葱一段,料酒两勺,花椒粉半勺,中筋面粉适量,鸡蛋一个
  步骤:
  1.白萝卜擦成细丝。
  2.放入热水锅中焯烫一下。
  3.羊肉搅拌成肉馅。
  4.在肉馅中加入食用油,生抽,葱末,料酒,花椒粉,盐搅拌均匀。
  5.焯烫过水的白萝卜丝捞出把水分挤干。
  6.把白萝卜跟羊肉混合一起彻底搅拌均匀。
  7.面粉中打入一个鸡蛋,然后加入少许水和面,
  8.把面活成光滑的面团后放置30分钟。
  9.把面团先擀成细条状,然后再切成一个个的小剂子,然后擀成饺子皮。
  10.饺子皮上放入适量馅包起来。
  11.依次包好所有的饺子。
  12.锅内倒入水后把饺子放入锅内煮,开锅后放三次水就熟了。
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