芹菜与鸡肉相克。
芹菜与鸡肉配合食用的话会损伤元气。因为芹菜性凉、味甘苦，属于偏寒性的蔬菜，有预防动脉硬化、抗氧化、净化血液和预防血栓的作用。而鸡肉作为炖煮药膳肉类食材使用，其味甘、微温，含有较多的蛋白质，与芹菜混合的话，一个偏凉一个偏热，服用后会造成人体温度不平衡，对我们的肠胃会产生不适，严重的甚至会亏损我们的元气。
扩展资料：
芹菜还与以下一种食物相克：
1、芹菜与黄瓜
黄瓜中含有维生素C分解酶，黄瓜做的菜多为生食或凉拌，其中的酶并没有失去活性因子，如果和芹菜同食，那么芹菜中的维生素C就会被分解破坏，因而会大大降低其营养价值。
2、芹菜与蛤
蛤体内含有维生素B1分解酶，与芹菜同食，就会将其中的维生素B1全部破坏掉。还会极大影响蛋白质的吸收，这样就严重的浪费食物。
3、芹菜与甲鱼
两者同食就会中毒，轻则只会皮肤表面产生一些红点之类的炎症，严重的话就要送去医院诊治，可以饮用橄榄汁解毒。
芹菜与鸡肉不相克。虽说芹菜性凉、味甘苦，属于偏寒性的蔬菜，较不适合脾胃虚寒、体质虚寒的人食用。但以中医理论来看，芹菜若与经常被作为炖煮药膳肉类食材使用味甘、微温的鸡肉一同烹调，反而有助中和芹菜寒性，让料理更对味、吃的更安心。
拓展资料：
1. 芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
2. 芹菜在华北地区露地栽培，秋季适宜芹菜生长的气候最长，所以产量、质量、栽培面积也最大。芹菜还能在多种保护地内栽培，实现周年供应。一般春季栽培1～2月在温室内育苗，3月下旬至4月中定植，5月下旬至7月采收，秋季栽培，6月中旬至7月上旬播种育苗，8月上、中旬至9月中旬定春植，10月～12月收获。一般保护地内栽培多在7月上、中旬至8月上旬播种育苗，9～11月定植在改良阳畦或日光温室，1月～3月收获。
3. 每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，还含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。芹菜营养丰富，含有较多的钙，磷、铁及胡萝卜素、维生索C、维生素P等，长期以来既作食用，又作药用。芹菜性味甘凉，具有清胃涤痰，祛风理气，利口齿爽咽喉，清盱明目和降压的功效。此外，芹菜中含有丰富的挥发性芳香油，既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的食疗效用。
参考资料：39健康网 《芹菜炒鸡肉相克？》网页链接
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一、芹菜和鸡肉最好不要一起吃，两者相克。因为芹菜和鸡肉的营养价值高，但是，芹菜性凉，鸡肉性温，两者一起吃会容易引起身体不适，不利于身体健康。
二、芹菜和鸡肉一起食用过多可能会损伤元气，当人体元气不足时，对外界的细菌、病毒等有害物质的抵抗力就会明显的下降，不利于身体的健康。
拓展资料
1.从食物的性味来说，芹菜性甘凉，属于寒凉的蔬菜，而鸡肉性微温，味甘，这两者的性味不和，一起食用容易在体内发生反应，不适合在一起食用。
2.芹菜和鸡肉者两者的性味不和，若是一起食用过多，可能出现手脚冰凉、易脱发、尿急尿频等元气不足的现象，会对人体的元气有一定的损伤作用。
3.芹菜属于寒性蔬菜，脾胃虚寒、寒性体质、大便溏薄者不适合食用，容易加重体内的寒气，影响身体健康。吃芹菜时最好不要服用阿莫西林，以防这两种之间产生发应，降低药物的药效。
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其他不能和芹菜一起吃的食物有：
1、黄瓜：黄瓜中含有维生素C分解酶，黄瓜做的菜多为生食或凉拌，其中的酶并没有失去活性因子，如果和芹菜同食，那么芹菜中的维生素C就会被分解破坏，因而会大大降低其营养价值。
2、蚬、蛤、毛蚶、蟹：蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内都含有维生素B1分解酶，这种分解酶被加热后虽然有的失效，但鉴于人们在食用海鲜时喜欢生吃，或只是用开水简单地烫一烫，所以这些蛤贝体内的维生素B1分解酶并未全部失活，此时若与芹菜同食，就会将其中的维生素B1全部破坏掉。
尤其和蟹同食，会极大影响蛋白质的吸收。但是，此刻的酶遇到酸就会减弱其分解能力，因此进食蛤贝海鲜时适当加醋，则可以保护维生素B1。
3、甲鱼：芹菜和甲鱼两者同食就会中毒，可以饮用橄榄汁解毒。
4、菊花：芹菜和菊花两者同食会引起呕吐。
拓展资料：
芹菜的功效与作用
1、预防动脉硬化
芹菜有望起到抗氧化、净化血液和预防血栓的作用。所以也为了预防动脉硬化，血压或胆固醇高的人，积极地多吃些芹菜。
2、防衰老
芹菜富含木犀草素在内的多重抗氧化成分，两匙量的芹菜就含有16%每日建议摄取量的维生素C。
3、抗炎症
芹菜富含木犀草素，能增强人体新陈代谢，经常食用可以有效预防体内炎症，如骨关节炎和类风湿关节炎。
4、香味成分有镇静作用。
芹菜独特的香味成分有缓解食欲不振、头痛和烦躁的效果。
5、固骨骼
两匙芹菜含有高达153%RDA标准的维生素K，对骨钙素这种坚固骨骼的蛋白质合成不可或缺。同时维生素K也可防止钙在动脉壁上积聚，有助预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
参考资料来源：人民网-食品频道：芹菜可防动脉硬化 芹菜不能和什么一起吃？
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芹菜和鸡肉的营养价值都很高，如果单独食用是可以为人体带来不少好处的，但是一起食用，会使营养价值大大折扣，并且还会对健康带来一些不利的影响，长期如此食用更会导致身体虚弱，免疫能力下降，以及容易患各种疾病，对健康危害极大，所以芹菜和鸡肉最好不要一起吃，少量食用问题不是很大，但是对健康也没有多大的好处。
拓展资料:
芹菜的营养成分
1、每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克。
2、芹菜含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。
3、芹菜营养丰富，芹菜中的营养物质的含量是非常丰富的，尤其是钙，磷、铁及维生素A原、维生索C、维生素P等等这些我们人体所必需的营养物质，含量更是非常高的哦。
4、叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。
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