第1个回答 2019-12-23
胆结石的多发人群
1、大多数的女性
胆结石病人中女性占多数，其原因是由于女性身体中雌激素水平高，会影响肝内葡萄糖醛酸胆红素的形成，使非结合胆红素增高；雌激素又影响胆囊排空，引起胆汁淤滞，这样极易形成结石。绝经后用雌激素者，胆结石发病率增多。
2、肝硬化的病人
肝硬化病人胆结石的发生率明显高于正常人，这与肝硬化病人身体中对雌激素灭活功能降低，雌激素水平较高，以及又有慢性溶血，胆囊收缩功能低下，胆囊排空不畅、胆道静脉曲张、血中胆红素升高等多种因素有关。
3、体形超重的肥胖者
体重超过正常标准15%者，胆结石的发病率比正常人高5倍。肥胖者大多脂肪和胆固醇摄入过多，加之肥胖者大多活动少，易生胆结石。
4、饮食偏荤、偏甜及不吃早餐者
饮食偏荤喜甜者，其脂肪和胆固醇摄入多，易形成胆固醇结石；甜食过多又促进胰岛素分泌，会加速胆固醇沉积；经常不吃早餐会使胆酸含量减少，胆汁浓缩，利于结石形成。
5、体内有蛔虫者
蛔虫感染者不注意饮食卫生感染蛔虫病者，蛔虫逆流至胆道产卵或死亡后，就会成为结石核心，生成结石。
6、具有家族病史的遗传患者
此外，遗传因素影响胆结石的发生。故家里的直系亲属如父母、兄弟姐妹或子女患有胆结石者，也是高危发生者。
胆结石给患者带来很多的不便，90%的胆绞痛是突然发作，疼痛症状常位于上腹部或右上腹的部位，并会放射到肩和背部。以上人群出现胆结石后建议用中药 胆石化瘀 方治疗。平常很容易发生吃的很饱时候、过度劳累或者剧烈运动后;还有部分病人可能在夜间突然发疾病。除剧烈疼痛的症状外，常有坐卧不安，甚至辗转反侧、大汗淋漓、面色苍白等一些表现，也会发生恶心、呕吐等。每次发作一般会持续一段时间，并且往往需要很长时间才能缓解。
平时吃的食物不要太油腻，不易暴饮暴食，压力过大，酒也不应多喝。
金钱草2、应禁食高脂肪食物，在发病期间应忌食高胆固醇的食物如(猪、牛、鸡之内脏)脑、肝、肾、鱼卵、蛋黄等。
3、同时应戒抽烟饮酒，少食吃肉食，避免吃过咸及肥腻食物。
4、应忌食猪肉，猪肝，牛肉，猪腰，动物脑子，鸭肉，沙丁鱼，蟹等。
5、忌食菠菜，豌豆，扁豆及其他豆类还有菜花，龙须菜。
6、如果是磷酸钙与磷酸镁胺结石就要忌钙和磷的摄入，如牛奶，豆腐，虾皮，海带，肥肉，鸡蛋黄等。
7、如果是草酸钙结石就忌萝卜，菠菜，巧克力，芹菜，土豆及豆制品。特别是菠菜。
还要限制糖的摄入；忌葱，姜，韭菜，大蒜，辣椒等辛辣刺激食物。
第2个回答 2019-08-06
胆结石患者是可以少量食用鸡蛋的。人们会认为胆结石不能吃鸡蛋是因为考虑到鸡蛋中蕴含的胆固醇较高，可能会刺激胆囊引起收缩，加重腹痛。
其实不然，鸡蛋中的胆固醇主要集中在蛋黄中，而蛋白中含有的蛋白质很丰富，只要不采取过于油腻的烹饪方式，如煎、炸等方式的话，采取水煮或蒸的方式还是可以少量食用的。
例如鸡蛋羹、荷包蛋等。少量的摄入还有利于促进胆囊及时排出胆汁，预防胆汁淤积和胆石形成。
一个鸡蛋的脂肪含量大概在15g左右，对于一个血脂正常的胆结石患者而言，每天的脂肪摄入量不超过50g的话是没有问题的，考虑到其他食物中也含有脂肪，所以胆结石患者一天吃一个鸡蛋还是可以接受的。
对于胆结石而言除了饮食忌口之外，还是要及时排出，小的胆结石建议喝瑜石蓪茶慢慢化掉排出。
胆结石患者还可以考虑多食用以下食物
①苹果汁、柠檬汁;多数的胆结石的成分为胆固醇，果汁中丰富的果酸可以促进胆固醇的溶解;
②橄榄油，橄榄油具有促进胆管收缩、润滑等作用，有利于结石的排出，而且可以作为动物油的替代，减少胆固醇的摄入。
胆固醇患者应当避免食用的食物有
①动物内脏，动物内脏中的胆固醇含量非常丰富，比蛋黄高出不止一倍，应该避免;
②芥末、辣椒等刺激性的食物可能会导致胆囊收缩加剧;
③咖啡、浓茶、酒精等;
④保持健康的饮食习惯，三餐规律进食，避免暴饮暴食。
第3个回答 2019-06-24
胆结石的自我护理要点：
1．不吃或少吃高糖、高胆固醇、高脂肪饮食。多食富含高蛋白的食物、蔬菜及新鲜水果，妊娠期妇女应引起足够的重视。
2．注意饮食卫生、防止肠道内进入寄生虫如蛔虫等.
3．多进行体育锻炼，尤其是进入40岁后的女性，在减少脂肪摄入的同时应促进脂肪的分解。
4．有胆囊炎、糖尿病、肾炎、甲状腺功能低下的患者要积极治疗，防止诱发胆结石。
5．按时进餐，避免胆汁在胆囊内潴留时间过长。
6．每年定期体检，包括肝胆B超检查。
7．病人康复期饮食要做到“五要”“五忌”：
五要：
1．讲究饮食卫生，防止细菌、虫卵从口入。
2．多吃蔬菜与水果，如：菠菜、韭菜、芹菜、苹果、香蕉等。
3．尽量用植物油烹调，忌用动物油，以蒸、烩为主，避免炸、煎。
4．适量进食瘦肉、鱼、鸡以及豆类制品。
5．多吃一些促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌及利胆食物如山楂、乌梅、玉米须（泡水）。
五忌：1。
1．忌吃高胆固醇食物如动物心、肝、脑、肠、蛋黄、松花蛋、鱼子、巧克力等。
2．忌吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品、蛋糕、点心、油条等。
3．忌暴饮暴食。
4．忌辛辣刺激调味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。
5．忌烟、酒、咖啡，避免其刺激胆道括约肌，使胆道括约肌痉挛，从而胆汁排出困难。